To subsidize fish in Khun Lung's neighborhood

เมื่อพูดถึงของกินพื้นบ้านที่หากินง่ายและอร่อย ราคาไม่แพง ปลาแปะย่างถือเป็นหนึ่งในเมนูที่หลายคนติดใจ โดยเฉพาะปลาย่างของคุณลุงที่ขายอยู่หลังวัดนางใน จังหวัดอ่างทอง ที่นี่เขาจะเข็นรถมาจอดขายเยื้องกับธนาคารออมสิน บรรยากาศแบบสตรีทฟู้ดแท้ๆ ข้อดีของร้านนี้คือความหอมของปลาแปะย่างที่เห็นได้ชัด ตั้งแต่กลิ่นหอมที่ลอยมาแต่ไกล แค่เดินผ่านก็อดใจไม่ได้ต้องหยุดชิม เพราะเขาใส่ใจในทุกถุงที่ขาย ทำให้ได้รสชาติเป๊ะ ๆ ไม่ว่าจะกินที่ร้านหรือซื้อกลับบ้าน ในเรื่องราคา ถือว่าคุ้มค่ามากกับความกรอบและรสชาติที่ได้ เพราะขายเพียงถุงละ 20 บาทเท่านั้น เหมาะสำหรับใครที่อยากทานของอร่อย ๆ เดินเล่นชิลล์ ๆ ในแถบอ่างทอง เมนูนี้ตอบโจทย์ทั้งความอร่อยและราคาเบา ๆ ผมเองเคยแวะไปซื้อปลาย่างของคุณลุงตอนกลางวัน กลิ่นหอมของปลาแผ่นย่างร้อนๆ ทำให้รู้สึกสดชื่นและหิวขึ้นมาทันที ตัวปลาแผ่นที่กรอบกำลังดี มีรสชาติหวานนิด ๆ และเผ็ดพริกไทยเล็กน้อย ทำให้เป็นของกินเล่นที่อร่อยจนต้องซื้อเพิ่มหลายถุง นอกจากนี้ การอุดหนุนร้านเล็ก ๆ แบบนี้ถือเป็นการสนับสนุนผู้ประกอบการท้องถิ่นที่มีใจรักในอาหารและรักษาวัฒนธรรมการกินพื้นบ้านเอาไว้ ผมแนะนำว่าหากผ่านมาทางหลังวัดนางใน อย่าลืมแวะชิมปลาแปะย่างเด็ด ๆ ที่คุณลุงเข็นมาขายนะครับ รับรองว่าจะติดใจกลิ่นหอม และราคาน่ารักอย่างที่กล่าวมาจริง ๆ!