ในฐานะคนที่ชื่นชอบทุเรียนเป็นชีวิตจิตใจ ผมอยากแชร์ประสบการณ์ในการกินและเลือกซื้อทุเรียนขลุกขลิกจากจันทบุรีที่ได้ลองมาไม่นานนี้ ทุเรียนขลุกขลิกเป็นทุเรียนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คือเนื้อนุ่มละมุน สุกพอดีแบบที่ทำให้รสชาติหวานมันกำลังดี ไม่เลี่ยนจนเกินไป ซึ่งแตกต่างจากทุเรียนทั่วไปที่บางครั้งจะมีความขมเล็กน้อยสำหรับบางคน หากพูดถึงทุเรียนจันทบุรี หลายคนคงรู้จักดีถึงความหลากหลายของพันธุ์และรสชาติที่มี เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในแหล่งผลิตทุเรียนที่มีชื่อเสียงมากในประเทศไทย ผมแนะนำเลยว่าถ้าอยากลองทุเรียนขลุกขลิกควรจะเลือกในช่วงฤดูทุเรียนที่สดใหม่ และดูก้านทุเรียนว่าหลังตัดมาแล้วยังสวยและไม่แห้งกร้าน ซึ่งเป็นสัญญาณว่าทุเรียนยังสดและคุณภาพดี เวลากิน ก็หาเวลาสังเกตเนื้อ หากเนื้อนุ่มกำลังดี ไม่แห้งหรือเละมากเกินไป จะทำให้รสชาติดึงรสหวานมันเข้ากันได้อย่างลงตัว สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองขอแนะนำเมนูง่าย ๆ คือ การกินสด ๆ กับข้าวเหนียวมูน รับรองว่าเพิ่มความอร่อยและช่วยให้ได้รสสัมผัสที่แปลกใหม่มากขึ้น การเก็บรักษาก็สำคัญ นอกจากต้องเก็บในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทดีแล้ว การเก็บในตู้เย็นแบบมีการคลุมผ้าสะอาดช่วยรักษาความชุ่มชื้นได้ดีและช่วยให้ทุเรียนขลุกขลิกคงรสชาติได้นานขึ้นด้วย ตอนนี้ทุเรียนขลุกขลิกกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในกลุ่มคนรักทุเรียนและคนที่ชอบลองรสชาติใหม่ ๆ ผมเองก็รู้สึกประทับใจกับรสชาติที่หวานมันและเนื้อที่นุ่มละมุนอย่างไม่เคยได้สัมผัสมาก่อนจากทุเรียนพันธุ์อื่น ๆ ใครมีโอกาสได้ไปจันทบุรี อย่าลืมลองหาทุเรียนขลุกขลิกมาเปิดประสบการณ์ใหม่กันนะครับ