พิกัดเกี๊ยวเด็ดต้องลอง

มาบอกวิธีทำตามสัญญาค่ะ

🥟 ไส้หมูอร่อย: มันมีวิธี ตามมาเลยค่ะ➡️➡️➡️

📌วัตถุดิบ

✅ หมูบดมันน้อย 500 กรัม

✅ หมูเด้ง 500 กรัม

✅ ต้นหอม 3 ต้น ซอยเล็กๆ

✅ เกี๊ยวสำหรับต้ม

📌ส่วนผสม

✅ น้ำตาลทราย 1 ชต ใครชอบ หวานเพิ่มได้

✅ ผงปรุงรส 1 ชช

✅ แป้งข้าวโพด หรือแป้งมัน 1 ชต

✅ น้ำมันหอย 1 ชต

✅ น้ำมันงา 1 ชช

✅ ซอสปรุงรส(ซอสฝาเขียว) 1 ชต

✅ 3 เกลอ ( รากผักชี กระเทียม พริกไทย โคลกละเอียด)

✅ ไข่ไก่ 1 ฟอง

📌 วิธีทำ

นำหมูบดและหมูเด้งใส่ ภาชนะผสมอาหาร ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ลงไปแล้วนวด ให้ส่วนผสมข้าวเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ต้นหอมที่ซอยไว้แล้วนวดให้เข้ากันอีกครั้งเสร็จแล้ว แล้วปิด ด้วยแร็ปเข้า ตู้เย็น ประมาณ 30 นาที นำ ออกมาห่อกับแผ่นเกี๊ยว จะห่อเป็นรูปตรงไหนแล้วแต่ถนัดเลยค่ะ มันไปต้มในน้ำเดือด ไฟ กลาง ประมาณ 90 ถึง 100 องศา ต้มนาน 5 ถึง 6 นาที ตักขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำ ใส่ลงใน ราดด้วยน้ำมันเจียว เพื่อไม่ให้เกี๊ยวติดกัน เสร็จแล้วตักใส่จานโรยด้วยกระเทียมเจียวจัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ