Egg-plated bread

ขนมปังชุบไข่เป็นเมนูง่าย ๆ ที่เหมาะสำหรับทำกินเองเมื่อมีเวลาจำกัด หรืออยากหาอะไรทานนอกมื้อหลัก ซึ่งส่วนตัวผมมักชอบทำเมนูนี้เวลาที่หิวดึกหรืออยากทานของหวานแบบไม่หนักท้อง การทำขนมปังชุบไข่ไม่ต้องใช้วัตถุดิบซับซ้อน มีแค่ขนมปัง ไข่ และเครื่องปรุงรสเล็กน้อยก็สามารถทำได้แล้ว เคล็ดลับที่ช่วยให้อร่อยคือการเลือกใช้ขนมปังแบบที่ไม่หนาหรือบางเกินไป จะช่วยให้ไข่ซึมเข้าเนื้อขนมปังได้ดี ยิ่งถ้าใช้ขนมปังแถวบ้านที่อบวันใหม่จะยิ่งนุ่มและรสชาติดีขึ้นมาก นอกจากนี้ การปรุงรสไข่ด้วยเกลือ พริกไทย หรือแม้แต่เติมน้ำตาลเล็กน้อยสามารถช่วยปรับรสชาติให้มีความกลมกล่อมขึ้น เวลาทอดควรตั้งไฟกลาง เพื่อให้ขนมปังไม่ไหม้ด้านนอกจนเกินไปและไข่สุกทั่วถึง เมื่อทอดเสร็จจะได้ขนมปังชุบไข่สีเหลืองทองกรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับซอสหวาน ซอสพริก หรือแม้แต่แยมผลไม้ก็อร่อยอีกแบบ เมนูนี้เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย สามารถปรับเปลี่ยนใส่ไส้ต่าง ๆ ได้ตามชอบ เช่น ใส่แฮมหรือแยมเพื่อเพิ่มรสชาติ นอกจากนี้ยังเหมาะเป็นอาหารว่างหรืออาหารมื้อเล็กในช่วงค่ำที่คนส่วนใหญ่มักหาของกินง่าย ๆ ขนมปังชุบไข่จึงเป็นอีกตัวเลือกที่ดีและน่าลิ้มลอง