ถ้าใครกำลังหา “ร้านนั่งชิลท่าศาลา” หรือ “บาร์ นครศรีธรรมราช” ที่ไปได้ทั้งช่วงกลางวันและช่วงเย็น เราว่า Sala Nakhon Cafe & Bar เป็นอีกร้านที่ตอบโจทย์ เพราะฟีลร้านจะเป็นคาเฟ่ได้ และพอค่ำ ๆ ก็เปลี่ยนบรรยากาศให้เหมาะกับการนั่งคุย นั่งพักผ่อนมากขึ้น (เหมาะกับสายชิลมาก ๆ) มุมที่เราแนะนำเวลาไปคือเลือกนั่งตามสไตล์ที่ชอบเลย บางคนชอบมุมคาเฟ่ถ่ายรูปสวย ๆ นั่งทำงานเบา ๆ ตอนบ่าย แต่ถ้าตั้งใจไปนั่งชิลกับเพื่อน แนะนำไปช่วงเย็นถึงค่ำ บรรยากาศจะต่างจากตอนกลางวันพอสมควร ได้ความเป็น “ร้านเหล้าท่าศาลา/ร้านนั่งชิวท่าศาลา” มากขึ้น และคุยกันยาว ๆ ได้เพลิน เรื่องเมนู (สำหรับคนที่เสิร์ชหา “เมนู salanakhon-ศาลานคร คาเฟ่แอนด์บาร์”) เราว่าควรเผื่อใจไว้ว่าเมนูจะมีทั้งฝั่งคาเฟ่และฝั่งเครื่องดื่มแบบบาร์ ถ้าไปครั้งแรก ลองสั่งเครื่องดื่มแนวซิกเนเจอร์ของร้านสักแก้ว แล้วค่อยตามด้วยของกินเล่นแบ่งกัน จะช่วยให้ฟีลนั่งชิลครบกว่าไปสั่งอย่างใดอย่างหนึ่งอย่างเดียว ส่วนใครไปเป็นกลุ่ม แนะนำสั่งหลายอย่างแชร์กัน จะรู้เลยว่าแต่ละเมนูเหมาะกับช่วงไหนของวัน สำหรับคนที่ค้นหา “ร้านนั่งชิลใกล้ฉัน” แล้วบังเอิญอยู่แถวท่าศาลา เราแนะนำให้เช็กเวลาเปิด-ปิดก่อนออกไป และถ้าตั้งใจไปช่วงคนเยอะ (โดยเฉพาะเย็นวันศุกร์-เสาร์) อาจเผื่อเวลาเรื่องที่นั่งนิดนึง เพราะร้านแนวนั่งชิลคนมักจะมารวมกันช่วงเดียวกัน ทริคเล็ก ๆ ที่ช่วยให้ได้ประสบการณ์ดีขึ้น: ถ้าอยากได้รูปสวยให้ไปช่วงแสงกำลังดี (บ่ายแก่ ๆ) แล้วอยู่ยาวต่อถึงช่วงค่ำ จะได้ทั้งฟีล “ศาลา คาเฟ่” และฟีล “ร้านเหล้านคร/ร้านเหล้านครศรี” ในวันเดียว สรุปคือ ถ้าถามว่า Sala Nakhon น่าไปไหม—สำหรับเราน่าไปลองอย่างน้อยสักครั้ง โดยเฉพาะคนที่อยากได้ร้านเดียวจบทั้งคาเฟ่และบาร์ใน Thasala, Nakhon Si Thammarat