シラチャ・シークレット・ショップのアンティーク・ピッグ・ヌードル🍜

ใครที่ชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณแบบดั้งเดิม ควรลองสูตรที่นี่เลยนะครับ ร้านบ้านอุดมที่ศรีราชายังคงความเรียบง่ายได้อย่างลงตัว ที่ร้านนี้ไม่ได้มีเมนูซับซ้อน แต่เน้นที่ความอร่อยแบบบ้านๆ สไตล์โบราณที่รสชาติกลมกล่อมมาก ทุกชามที่คลุกเคล้าเครื่องปรุงและน้ำซุปอย่างตั้งใจ เหมือนกับได้กินก๋วยเตี๋ยวที่แม่ทำให้ที่บ้านจริงๆ นอกจากนี้ บรรยากาศร้านยังเป็นอีกเสน่ห์ที่ทำให้กลับมาซ้ำอีกหลายครั้ง ด้วยการตกแต่งสไตล์วินเทจยุค 90 ที่มีของสะสมเก่าๆ เช่น โทรทัศน์รุ่นโบราณ จักรเย็บผ้า ทำให้รู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลาไปในอดีต แถมยังมีพื้นที่นั่งร่มรื่นใต้ต้นไม้ใหญ่ ทำให้รับประทานได้สบายๆ ไม่ร้อน เรื่องสูตรก๋วยเตี๋ยวที่ร้านบ้านอุดมนี้มีความพิเศษอยู่ที่น้ำซุปที่เคี่ยวเตรียมด้วยความพิถีพิถัน ใช้วัตถุดิบให้ได้ความหอมและรสชาติลงตัว ไม่ต้องปรุงเพิ่มก็อร่อย หรือถ้าชอบก็สามารถเติมพริกและน้ำส้มที่จัดเตรียมไว้ได้ตามชอบ สำหรับใครที่สนใจอยากลองทำก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณแบบนี้ที่บ้าน การเตรียมน้ำซุปด้วยกระดูกหมูและเครื่องเทศอย่างอบเชย รากผักชี และพริกไทย จะช่วยเพิ่มความหอมละมุน แถมการปรับรสชาติให้ออกหวานเค็มตามชอบ ก็ช่วยให้ได้ซุปที่กลมกล่อมอย่างแท้จริง ลองมาตามรอยร้านบ้านอุดม พร้อมรับบรรยากาศและรสชาติโบราณที่หาได้ยากในยุคนี้ แล้วคุณจะรู้ว่าก๋วยเตี๋ยวหมูแบบบ้านๆ ก็สร้างความสุขได้มากขนาดไหนครับ!