อิ่มจุใจ บุฟเฟต์เนื้อ A5 Motto Yakiniku สาขา Habito Mall

ถ้าใครกำลังหารีวิว Motto Yakiniku แบบอ่านแล้วตัดสินใจได้เลย เราไปลองที่สาขา Habito Mall มา จุดที่รู้สึกชัดคือร้านเน้น “สายเนื้อ” จริงๆ โดยเฉพาะคนที่อยากลองวากิว A5 ในบรรยากาศปิ้งย่างญี่ปุ่นแบบนั่งสบายๆ สิ่งที่อยากแชร์ก่อนคือการวางแผนกินบุฟเฟต์ให้คุ้ม: ตอนเริ่มสั่งอย่าเพิ่งรีบจัดของหนักอย่างข้าวหรือของทอดเยอะ ให้เริ่มจากเนื้อส่วนที่อยากลองก่อน โดยเฉพาะพวกวากิว A5 ที่มันแทรกสวยๆ เพราะถ้าท้องเริ่มแน่นแล้วจะเสียดายมาก เราชอบสั่งเนื้อเป็นรอบเล็กๆ เพื่อให้เนื้อมาใหม่เรื่อยๆ จะได้ไม่ค้างบนเตาและไม่เสียความนุ่ม เทคนิคย่างที่ทำให้วากิว A5 อร่อยขึ้น (จากที่ลองเอง): ไฟไม่ต้องแรงมาก ย่างเร็วๆ แค่พอผิวตึงและมีสี แล้วกลับด้านสั้นๆ ก็พอ เพราะเนื้อมีไขมันสูง ถ้าย่างนานจะเลี่ยนเร็วและแห้งเกินไป ส่วนตัวชอบจิ้มเกลือหรือซอสเบาๆ มากกว่าซอสหวานจัด จะได้รสเนื้อชัด อีกอย่างที่ช่วยให้กินได้เรื่อยๆ คือสลับ “ของตัดเลี่ยน” ระหว่างรอบเนื้อ เช่น ผักย่าง สลัด หรืออะไรเปรี้ยวๆ นิดๆ แล้วค่อยกลับมาลุยเนื้อต่อ วิธีนี้ทำให้ไม่จุกเร็ว และยังรู้สึกว่าได้บาลานซ์กว่าเดิม เรื่องบรรยากาศสาขา Habito Mall เราว่าข้อดีคือเดินทางง่าย นั่งคุยกันได้ ไม่วุ่นวายจนเกินไป เหมาะทั้งมากับเพื่อนสายกินหรือพาครอบครัวไปฉลองวันพิเศษ ถ้าไปช่วงพีค แนะนำเผื่อเวลาหรือเช็กโต๊ะล่วงหน้า จะได้ไม่เสียอารมณ์ก่อนเริ่มกิน สำหรับคำถามยอดฮิต “คุ้มไหม?” ถ้าคุณตั้งใจไปกินเนื้อเป็นหลัก โดยเฉพาะอยากลองวากิว A5 และกินได้พอสมควร เราว่าคุ้มค่าในแง่ประสบการณ์และความฟิน แต่ถ้าเป็นคนกินน้อย หรือโฟกัสซีฟู้ด/ของทานเล่นมากกว่า อาจต้องชั่งใจก่อนว่าแนวร้านตรงกับสไตล์เราหรือเปล่า สรุปคือ Motto Yakiniku เหมาะกับคนอยากจัดเต็มบุฟเฟต์เนื้อแบบอิ่มจุใจ แนะนำให้ไปตอนท้องว่างๆ ย่างแบบพอดีคำ และสั่งเป็นรอบๆ รับรองว่าฟินกับเนื้อได้เต็มที่มากขึ้น