Crispy pork, basil tray, cork

สำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูข้าวกะเพราหมูกรอบแบบจัดเต็ม ต้องไม่พลาดลองกะเพราถาดจานใหญ่ที่ให้ความรู้สึกเต็มอิ่มอย่างแท้จริง ที่ผสมผสานความกรอบของหมูสามชั้นทอด มาอย่างดีจนเนื้อกรอบและนุ่มในเวลาเดียวกัน และผัดกะเพราที่ใส่เครื่องปรุงรสจัดจ้านถึงรสเผ็ดร้อน วิธีการทำให้อาหารจานนี้น่าสนใจมากคือการใช้ถาดขนาดใหญ่ที่ทำให้เครื่องกะเพราซึมซับเข้ากับข้าวสวยร้อนๆ ได้อย่างเต็มที่ ตักแต่ละคำแล้วฟินอย่างไม่น่าเชื่อ ในแง่ของการเลือกใช้วัตถุดิบ หมูกรอบที่ดีควรเลือกใช้หมูสามชั้นคุณภาพดีที่มีหนังบางกรอบ โดยการทอดควรใช้ไฟกลางๆ เพื่อให้หมูกรอบทั่วถึงแต่ไม่ไหม้ อีกทั้งกะเพราที่ใส่ก็ต้องเป็นกะเพราสดที่มีกลิ่นหอมชัดเจนช่วยเพิ่มรสชาติจัดจ้านที่ลงตัวมากขึ้น นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับแชร์กับเพื่อนหรือครอบครัวในโอกาสกินข้าวร่วมกัน เพราะขนาดถาดที่ใหญ่ทำให้อาหารเหมาะกับการแบ่งปัน ทำให้มื้ออาหารนี้ไม่ได้อร่อยในด้านรสชาติอย่างเดียวแต่ยังสร้างความสุขจากการกินร่วมกันด้วย จากประสบการณ์ส่วนตัว เมื่อได้ลองกะเพราถาดหมูกรอบนี้แล้ว รู้สึกว่าเมนูนอกจากจะอิ่มจุใจแล้ว ยังทำให้สัมผัสกับรสชาติกะเพราที่เคยกินแต่ละบุคคลบนจานเล็กๆ แตกต่าง เพราะในถาดจะได้ความเข้มข้นเต็มปากเต็มคำ ทำให้ติดใจและอยากสั่งกินซ้ำอีกหลายครั้ง ใครที่หลงรักอาหารไทยรสชาติจัดจ้านแบบนี้ รับรองว่าหมูกรอบกะเพราถาดแซ่บนี้จะไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอน