Egg noodle shop opposite the agricultural school!😋

ถ้าใครกำลังหา “บะหมี่ไข่จับกัง” แถว ม.เกษตร เราว่าร้านที่ตลาดอมรพันธุ์ (ฝั่งตรงข้ามมหาลัย) เป็นตัวเลือกที่แวะง่ายมาก โดยเฉพาะวันที่อยากได้อะไรรวดเร็ว แต่อยากให้อิ่มจริงจัง รอบที่เราไปลอง เราเลือกสั่งเป็นบะหมี่ไข่จับกังหมูแดงแบบธรรมดา แต่ปริมาณคือเกินคาด ได้เยอะจนรู้สึกว่าคุ้มมาก เส้นออกเหลืองๆ นุ่ม ไม่เละ และไม่มีกลิ่นแป้งแรง กินเพลินแบบหยุดไม่ได้ ส่วนหมูแดงชิ้นค่อนข้างใหญ่ เคี้ยวง่าย ไม่แห้งเกินไป จุดที่ทำให้รสชาติดู “โบราณ” ขึ้นคือกลิ่นหอมๆ ของเครื่องปรุงและกากหมู (ถ้าใครชอบแนวหมูแดงกากหมูโบราณ น่าจะถูกใจ) แต่ถ้าไม่อยากหนัก สามารถเลือกใส่ผักเพิ่มได้ รสจะบาลานซ์ขึ้น กินแล้วไม่เลี่ยน เรื่องการสั่งกลับบ้าน เราชอบที่ร้านจัดใส่ถ้วยพลาสติกให้เรียบร้อย พกไปนั่งกินในตลาดอมรพันธุ์ต่อได้สะดวกมาก แต่ถ้าใครรีบหรือไม่อยากเดิน ถือขึ้นรถ/ขึ้นมอเตอร์ไซค์ก็ง่าย ไม่หกเลอะเทอะเท่าไหร่ แนะนำให้ขอแยกน้ำซุป/เครื่องปรุง (ถ้าร้านทำได้) จะช่วยให้เส้นไม่อืดระหว่างทาง โดยเฉพาะคนที่ต้องเดินกลับไปทางเกษตรคอร์เนอร์หรือแวะซื้อของก่อน ถ้าไปช่วงคนเยอะ เราแนะนำให้ตัดสินใจเมนูให้ไว เช่น จะเอาบะหมี่หมูแดง หรือข้าวจับกังหมูแดง แล้วค่อยเลือกท็อปปิ้ง/เครื่องเคียงเพิ่ม จะช่วยให้สั่งเร็วขึ้น (และไม่กดดันตอนยืนหน้าเคาน์เตอร์) ส่วนสายชอบเทียบร้าน ถ้าเคยกิน “บะหมี่บ้านไม้” มาก่อน อันนั้นจะฟีลคนละแบบกว่า แต่ร้านนี้เด่นที่ความง่าย คุ้ม และได้ปริมาณแบบจุกๆ เหมาะกับวันที่อยากอิ่มในงบไม่แรง สรุปสำหรับเราคือ เป็นร้านที่เหมาะจะปักหมุดไว้เวลาไปแถว ม.เกษตร อยากได้บะหมี่ไข่จับกังที่เส้นดี หมูแดงชิ้นใหญ่ และกินอิ่มแบบไม่ต้องสั่งพิเศษก็เอาอยู่