Busan🇰🇷

ถ้าใครกำลังหา “busan seafood hotpot” ที่ทั้งอร่อยและได้บรรยากาศ เราว่าต้องลอง Hwangso Haemultang (해물탕) เลยค่ะ เมนูนี้คือ haemultang หรือหม้อไฟทะเลเกาหลีที่รวมของทะเลมาแบบไม่กั๊ก จุดที่เราประทับใจมากคือได้กินหม้อไฟร้อนๆ ตอนอากาศหนาว แล้วมองเห็นวิวสะพานควางอันลี (Gwangan Bridge) กลางคืนคือสวยจริง สมกับคำว่าวิวหลักล้าน สิ่งที่ควรรู้ก่อนสั่ง: haemultang ส่วนใหญ่จะมาเป็นหม้อใหญ่ เหมาะกับไป 2–4 คนขึ้นไป แล้วในหม้อจะมีของทะเลหลายอย่าง เช่น หอยแมลงภู่ตัวใหญ่ ปลาหมึก (บางร้านให้ชิ้นใหญ่มากจนต้องใช้กรรไกรตัด) กุ้ง ปู หอยเชลล์/หอยเป๋าฮื้อ แล้วก็ผักสด พอเดือดได้ที่น้ำซุปจะหวานทะเลแบบชัดๆ แนะนำให้ค่อยๆ ตักกินตอนเดือดกำลังดี จะได้ทั้งความหวานและความหอมของน้ำซุป ทริคเล็กๆ จากที่เราไปเอง: ถ้าไปช่วงเย็นหรือเสาร์-อาทิตย์ คนค่อนข้างเยอะ ควรเผื่อเวลา หรือไปเร็วหน่อยเพื่อเลือกโต๊ะที่เห็นสะพานชัดๆ วันเสาร์บางช่วงมีโชว์โดรนแสงสีด้วย ถ้าได้จังหวะคือฟีลดีมาก เหมือนมาดินเนอร์ชมวิวไปในตัว เรื่องงบประมาณ: เมนูหม้อไฟทะเลแนวนี้ราคาจะค่อนข้างสูง (หลักพันบาทตามขนาดหม้อ/จำนวนคน) แต่สำหรับเรา “คุ้ม” เพราะวัตถุดิบจัดเต็มและบรรยากาศช่วยยกระดับมื้อนั้นจริงๆ ใครเป็นสายถ่ายรูป แสงตอนกลางคืนกับสะพานควางอันลีคือได้รูปสวยแน่นอน กินเผ็ดไม่เก่งก็ไม่ต้องกังวลมาก เพราะ haemultang มักจะเผ็ดระดับกลางๆ แต่ถ้าแพ้เผ็ดแนะนำให้เตรียมน้ำ/เครื่องดื่มไว้ หรือถามระดับความเผ็ดก่อนสั่ง (บางร้านปรับได้) ปิดทริปกินในปูซานแบบเรา: หลังจากอิ่มหม้อไฟทะเล เราไปต่อที่ SOLSOT ข้าวอบหม้อดินเกาหลี เมนูปลาไหลย่างคือดีมาก นุ่ม ไม่คาว ส่วนข้าวอบสเต็กเนื้อก็อร่อย แล้วเค้าจะมีนมเปรี้ยวให้ปิดท้าย รู้สึกตัดเลี่ยนพอดีๆ อีกมื้อที่อยากแนะนำคือ BHC Chicken สั่งไก่ทอดรส Bburinkle มากับเบียร์เย็นๆ คือเข้ากับอากาศหนาวสุดๆ ไก่ร้อน เบียร์เย็น เป็นคอมโบที่ทำให้วันนั้นจบแบบแฮปปี้มากค่ะ