Fryer baked buns. Delicious, crispy, fragrant.

การทำซาลาเปาอบในหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับคนที่ชอบทานซาลาเปาแต่ต้องการความกรอบและหอมเพิ่มขึ้นจากปกติ ตอนแรกที่ลองทำก็แอบสงสัยว่าสิ่งนี้จะช่วยให้ซาลาเปามีความกรอบจริงหรือไม่ แต่ผลลัพธ์ทำให้ประทับใจมาก เพราะซาลาเปาที่ผ่านการอบแล้วจะมีผิวที่กรอบนิดๆ พร้อมกลิ่นหอมของแป้งอบที่แตกต่างจากการนึ่งทั่วไป หม้อทอดไร้น้ำมันช่วยคลายความมันและความเหนียวนุ่มจากซาลาเปาแบบเดิมๆ ทำให้เหมาะกับคนที่ต้องการความเบาและความกรอบในขนมที่รับประทาน นอกจากนี้ยังประหยัดเวลาและไม่ต้องใช้น้ำมันเพิ่ม ทำให้ซาลาเปาอบมีความเข้มข้นของรสชาติมากขึ้นด้วย สำหรับใครที่สนใจ วิธีการง่ายๆ คือเตรียมซาลาเปาแบบแช่แข็งหรือสดก็ได้ ใส่ลงในหม้อทอดไร้น้ำมันตั้งอุณหภูมิประมาณ 180 องศาเซลเซียส นาน 10-12 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดซาลาเปาและหม้อทอด ใช้เครื่องนี้จะช่วยรักษาความนุ่มในเนื้อซาลาเปาได้ดี โดยที่ข้างนอกกรอบหอมอย่างที่ทุกคนชื่นชอบ บางครั้งอาจเติมเครื่องปรุงนิดหน่อย เช่น ทาเนยหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยหลังอบ เพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติ แต่โดยรวมแล้วซาลาเปาอบหม้อทอดไร้น้ำมันเหมาะกับทุกคนที่รักเมนูนี้และมองหาการปรับเปลี่ยนให้มีความสดใหม่และสุขภาพดีขึ้นอย่างไม่น่าเบื่อเลยค่ะ