# Pashim # Lim Reserve # Bakery # Kad Luang # Chiang Rai

ถ้ากำลังเสิร์ชหาร้านของหวานใกล้ฉันในเชียงราย แล้วอยากได้ฟีล “ตลาดเก่า + ร้านลับที่คนพื้นที่รู้จัก” เราแนะนำให้ลองปักหมุดมาที่กาดหลวงเลยค่ะ เพราะในนี้มีร้านขนมหวานเชียงรายที่เปิดมาหลายสิบปีซ่อนอยู่จริงๆ อย่าง “ลิ้มสงวน เบเกอรี่” ที่คนกาดหลวงรู้จักดี ทริคของเราคืออย่าพยายามหาแบบเดินวนเงียบๆ อย่างเดียว (บางทีงงเพราะตรอกคล้ายๆ กัน) ให้ถามพ่อค้าแม่ค้าแถวนั้นได้เลย บอกว่า “ร้านเบเกอรี่ลิ้มสงวนอยู่ตรงไหน” ส่วนใหญ่ชี้ทางให้ทันที จุดสังเกตที่ช่วยมากคือร้านอยู่ในกาดหลวง แถวตรอกขายเสื้อผ้า และค่อนข้างใกล้ห้องน้ำ (อยู่ฝั่งท่ารถเล็ก) ถ้าเดินมาถูกโซนจะเริ่มเห็นคนแวะซื้อคุกกี้/ขนมปังกันเรื่อยๆ ของที่เจอบ่อยๆ จะเป็นแนวเบเกอรี่แบบบ้านๆ กินง่าย มีทั้งเค้ก คุกกี้ ขนมปัง และขนมอบอื่นๆ วันไหนไปช้าบางอย่างอาจหมด (เราเคยเจอเหมือนกัน แบบ “ไม่มีแฮะ 555”) เลยแนะนำให้ไปช่วงสายๆ ถึงบ่ายต้นๆ จะมีตัวเลือกเยอะกว่า และได้ของใหม่กว่า เรื่องราคาเราว่าเป็นมิตรกับกระเป๋ามาก เราซื้อรวม 2 อย่าง 85 บาท รสชาติดีเกินคาด เหมาะกับคนที่อยากหาของหวานรองท้องหลังเดินตลาด หรือจะซื้อกลับไปกินที่ที่พักก็สะดวก เพราะเป็นขนมที่พกง่าย ไม่เลอะเทอะมาก ช่วงหน้าฝนยิ่งเหมาะกับการหาขนมหวานแบบนี้เลยค่ะ เพราะอากาศเย็นๆ ชื้นๆ เดินกาดหลวงแล้วแวะซื้อคุกกี้หรือขนมปังไปกินคู่กับชาร้อน/กาแฟคือเข้ากันมาก ถ้ากลัวขนมนิ่มจากความชื้น แนะนำให้ขอถุงเพิ่มหรือพกกล่องเล็กๆ ไปเอง จะช่วยให้คุกกี้ยังกรอบอยู่ สรุปสำหรับคนที่กำลังหา “ร้านขนมหวานเชียงราย” หรือ “ขนมหน้าฝน” แบบโลคอลจริงๆ ลิ้มสงวนในกาดหลวงเป็นอีกร้านที่ควรลอง แอบลับนิดๆ แต่ตามรอยได้ไม่ยาก ถ้าจำคำว่า ใกล้ห้องน้ำ-ฝั่งท่ารถเล็ก ไว้ รับรองหาเจอค่ะ