Bundle of delicious Guangzhou items

ถ้าใครกำลังหา “ของกินกวางโจว” แบบเลือกจากร้านที่คนท้องถิ่นกับนักท่องเที่ยวไปจริง เราแนะนำให้วางแผนตามหมวดอาหาร จะเดินง่าย กินได้หลายร้าน และไม่หลุดคีย์เวิร์ด “อาหารกวางโจว” ที่คนชอบค้นหากัน 1) ติ่มซำ (早茶) ต้องลองสักมื้อ ร้านดังอย่าง 点都德 (Diǎn Dōu Dé) เหมาะมากสำหรับเริ่มทริป เพราะเมนูมีรูป/สั่งไม่ยาก เราชอบสั่งฮะเก๋า ขนมจีบ ซาลาเปาไส้ไหล และปาท่องโก๋มากินคู่ชา เคล็ดลับคือไปช่วงเช้าหรือก่อนเที่ยงนิดๆ จะไม่ต้องรอคิวนาน และถ้าไปหลายคนให้สั่งแบบแชร์ จะได้ลองหลายอย่างในโต๊ะเดียว 2) สายเผ็ดชาๆ หอมพริก: 烤鱼 探鱼 เมนูที่ติดใจคือ 探鱼·鲜青椒爽麻烤鱼 รสจะหอมพริกเขียว มีความชาลิ้นนิดๆ และมีเครื่องเคียงให้ใส่เพิ่มได้ (เราเพิ่มเต้าหู้/ผักแล้วอิ่มมาก) แนะนำสั่งระดับเผ็ดกลางก่อน ถ้าไม่แน่ใจ เพราะบางวันเผ็ดจริงแบบเหงื่อออก แต่เป็นความอร่อยที่กินกับข้าวสวยแล้วลงตัวสุดๆ 3) ชานม/ชามะนาวพักขา ถ้าเดินช้อปเหนื่อยๆ เราว่าชานม CHUCHAT Sea salt milk tea คือแก้วที่ควรลอง รสเค็มนิดๆ ตัดหวาน ทำให้ไม่เลี่ยน ส่วนใครอยากสดชื่นให้สลับเป็น Jasmin lemon tea (ชามะลิมะนาว) จะหอมและรีเฟรชมาก เหมาะกับอากาศกวางโจวที่เดินแล้วคอแห้งง่าย 4) สายเป็ดย่าง-หมูแดง-ร้านกับข้าวจีน เราแวะร้านที่ได้ฟีล “กินจริงจัง” อย่าง 侨美食家 (Qiáo měishíjiā) แล้วรู้สึกว่าการสั่งเมนูย่างๆ (เป็ดย่าง/หมูแดง) มากินกับข้าวและผัก เป็นมื้อที่เซฟสุดสำหรับคนที่ไม่อยากเสี่ยงรสชาติ แนะนำให้สั่งแบบรวมจาน (ข้าวหน้าเป็ดย่าง/หมูกรอบ/หมูแดง) จะคุ้มและได้ลองหลายอย่างในครั้งเดียว 5) สายเนื้อห้ามพลาด: 潮汕牛肉店 ถ้าชอบเนื้อแบบชาบูสไตล์แต้จิ๋ว ลอง 潮发潮汕牛肉店 จะได้เนื้อสไลด์กับลูกชิ้นเนื้อที่เด้งมาก ทริคคือถามว่าเนื้อส่วนไหนนุ่ม แล้วจุ่มไม่นาน (ไม่งั้นจะแข็ง) กินกับน้ำจิ้มถั่ว/พริกตามโต๊ะคือดี ทิปเล็กๆ ให้หาของกินกวางโจวง่ายขึ้น (สไตล์คนไปเอง) - เซฟชื่อร้านเป็นภาษาจีนไว้ด้วย เช่น 点都德, 探鱼, 初茶 CHUCHAT, 侨美食家, 潮发潮汕牛肉店 เวลาเรียกแท็กซี่/เปิดแมปจะตรงกว่า - ถ้าอยากได้ฟีล “ร้านอาหารกวางโจว pantip” คือเลือกทั้ง 1 ร้านดัง + 1 ร้านโลคอลต่อวัน จะบาลานซ์ดี ไม่เบื่อ - ไปกันหลายคนสั่งแบบแชร์ จะได้ลองทั้งติ่มซำ ปลาย่าง ชานม และของย่างในทริปเดียว หวังว่าลิสต์นี้จะช่วยให้เลือก “ร้านอาหารกวางโจว” ได้ง่ายขึ้น และกินได้คุ้มแบบไม่พลาดเมนูเด็ดนะ