🍵 あみちゃ抹茶のスペシャリティレビュー|グリーンラインが必ず行く抹茶カフェ!

ถ้าใครกำลังหา “Amicha Matcha” หรือเสิร์ชว่า Amicha Matcha Specialty Bang Kruai District แล้วอยากรู้ว่าควรสั่งเมนูไหน/ไปช่วงไหน แนะนำอ่านส่วนนี้ก่อน เราไปแล้วรู้สึกว่าร้านเด่นตรงความเป็น “matcha specialty” จริง ๆ คือไม่ได้มีแค่มัทฉะหวาน ๆ แบบคาเฟ่ทั่วไป แต่เป็นสไตล์ที่ให้เลือกความเข้มและโทนรสชาติได้ ทำให้คนดื่มมัทฉะจริงจังสนุกมาก เมนูแนะนำสำหรับมือใหม่ (เริ่มเข้าวงการมัทฉะ) - ถ้าอยากได้ความนุ่มละมุน ดื่มง่าย ให้เริ่มจากแนว Cold Whisk ก่อน เพราะกลิ่นมัทฉะจะชัดแต่ไม่ฝาดจนเกินไป แนะนำถามพนักงานว่า “อยากได้โทนนัตตี้/โทนสาหร่าย” แล้วให้เขาช่วยจับคู่ผงให้ จะได้ไม่เลือกพลาด - ถ้ากลัวขม ให้เลือกระดับความหวานน้อยก่อน (หรือไม่หวาน) แล้วค่อยปรับครั้งหน้า เพราะมัทฉะร้านนี้ไม่ได้หวานนำอยู่แล้ว เมนูสายเข้ม (คนชอบกลิ่นชาเต็ม ๆ) - สายชอบความชัดของกลิ่นและรส ลองแนวที่เป็น Clear อย่าง Honju Clear จะได้ความสะอาดของรสชา เหมาะกับคนที่อยากโฟกัส “ตัวมัทฉะ” แบบไม่โดนนมกลบ (ดื่มแล้วจะได้โทนกลิ่นที่ลอยขึ้นมาชัดมาก) - ใครชอบเนื้อสัมผัสฟองละเอียด ๆ ให้สังเกตขั้นตอนการตีผงมัทฉะ (ที่ร้านตีสดจนเกิดฟอง) ทำให้เครื่องดื่มหอมและเนียนกว่าบางร้านที่ชงแบบสำเร็จ จับคู่ขนมอะไรดี? - Shio Pan Brown Sugar เป็นตัวที่เข้ากับมัทฉะมาก เพราะขนมปังจะหอมเนย เค็มนิด ๆ แล้วตัดกับรสชาได้ดี กินคู่กันแล้วช่วยบาลานซ์ความเข้มของมัทฉะ ทำให้ดื่มเพลินขึ้น โดยเฉพาะถ้าคุณเลือกระดับความเข้มสูง บรรยากาศและรูปภาพของ Amicha Matcha Specialty - ร้านโทนเขียวเด่นมาก ตั้งแต่ผนังกระเบื้องสีเขียวไปจนถึงมุมด้านใน ถ่ายรูปสวยทั้งมุมหน้าร้านและในร้าน มีเฟอร์นิเจอร์สีตัดอย่างโซฟาสีส้มกับเก้าอี้ลายสก๊อต ทำให้รูปไม่จมโทนเดียว - ถ้าอยากได้รูปสวยแบบไม่ติดคน แนะนำไปเช้า ๆ ใกล้เวลาเปิด หรือเลือกวันธรรมดา แสงจะนุ่มและร้านยังโล่ง สรุปทิปส์ก่อนสั่ง (เผื่อช่วยตัดสินใจ) - บอกพนักงานว่าชอบมัทฉะโทนไหน (นัตตี้/สาหร่าย/คั่ว ๆ) และอยากได้เข้มระดับไหน จะได้เมนูที่ตรงใจที่สุด - ถ้าไปครั้งแรก สั่ง 1 แก้วแบบ Cold Whisk + 1 แก้วแบบ Clear เพื่อเทียบรส จะรู้แนวที่ตัวเองชอบเร็วมาก - อย่าลืมเช็กเวลาเปิด-ปิดและที่จอดรถก่อนออกจากบ้าน จะได้ไม่เสียเที่ยว