Coconut milk jelly, perfume💚

ช่วงหน้าร้อนแบบนี้ วุ้นกะทิสดผสมมะพร้าวน้ำหอมกลายเป็นเมนูโปรดที่ช่วยคลายความร้อนได้ดีมาก จากประสบการณ์ที่ได้ลองทำเองบอกเลยว่า ส่วนผสมหลักในการทำวุ้นนี้ไม่ยุ่งยาก มีเพียงกะทิสด น้ำตาล และมะพร้าวน้ำหอมที่ให้กลิ่นหอมหวานเป็นธรรมชาติ การเลือกใช้มะพร้าวน้ำหอมสดมีส่วนสำคัญมากในการเพิ่มความหอมให้กับวุ้น และยังช่วยให้เนื้อวุ้นมีความนุ่มนวลขึ้นเมื่อละลายในปาก นอกจากนี้ การควบคุมอุณหภูมิในการต้มวุ้นก็สำคัญ หากต้มไฟแรงเกินไปอาจทำให้วุ้นแข็งและเสียรสชาติ ควรตั้งไฟอ่อนแล้วคนอย่างต่อเนื่องจนวุ้นละลายหมด อีกหนึ่งเคล็ดลับที่ช่วยเพิ่มความอร่อยคือการแช่เย็นวุ้นก่อนเสิร์ฟประมาณ 2-3 ชั่วโมง จะทำให้วุ้นมีเนื้อสัมผัสเด้งนุ่ม รับประทานแล้วสดชื่น เหมาะมากกับอากาศร้อนๆ ลองเตรียมวุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอมในบ้านตามสูตรนี้ รับรองว่าทุกคนในครอบครัวจะชอบและเป็นเมนูคลายร้อนที่ทำง่ายและอร่อยสุดๆ ครับ