Easy dinner, fin. # Menu

การเลือกเมนูมื้อเย็นง่ายๆ ที่เหมาะสมกับไลฟ์สไตล์และเวลาของแต่ละคนสำคัญมาก เพราะช่วยให้เราสามารถดูแลสุขภาพและยังประหยัดเวลา แนะนำว่าเมนูที่ใช้วัตถุดิบหลักไม่กี่อย่างและทำได้ภายใน 20-30 นาที จะตอบโจทย์อย่างมาก เช่น ผัดผักรวมกับเนื้อสัตว์หรือเต้าหู้ ต้มจืด หรือสลัดผักสดที่มีโปรตีนเสริม เช่น ไข่ต้ม หรืออกไก่ต้ม สำหรับคนที่อยู่ในกรุงเทพหรือผู้ที่ชอบเดินทางในวันเดย์ทริป สามารถเลือกซื้อวัตถุดิบสดใหม่ได้ตามตลาดท้องถิ่น หรือใช้บริการ Delivery วัตถุดิบสดเพื่อสะดวกขึ้น ในมื้อเย็นจึงไม่ต้องกังวลเรื่องเวลาหรือแหล่งวัตถุดิบเลย ผมชอบทำเมนูผัดผักง่ายๆ กับข้าวสวยร้อนๆ ที่บ้าน เพราะใช้เวลาไม่นานและได้สุขภาพดี จากประสบการณ์แล้ว การเตรียมวัตถุดิบล่วงหน้าทำให้การทำมื้อเย็นสะดวกขึ้นมาก เช่น ล้างผักไว้ตั้งแต่ตอนเช้า หรือเตรียมเนื้อสัตว์หมักแช่ตู้เย็น เมื่อกลับบ้านก็แค่ผัดปรุง รสชาติยังคงอร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ การใช้เครื่องปรุงรสที่มีไฟเบอร์และมีโซเดียมต่ำช่วยทำให้อาหารมีรสชาติดีโดยที่ไม่กระทบสุขภาพมากเกินไป สำหรับคนที่อยากได้เมนูใหม่ๆ ก็สามารถค้นหาแรงบันดาลใจจากแฮชแท็กในโซเชียล เช่น #กับข้าวมื้อเย็น หรือ #ปักหมุดกินเที่ยว เพื่อจับไอเดียและเพิ่มสีสันให้กับมื้อเย็นของตัวเองได้เช่นกัน