คาเฟ่ที่คนรักช็อกโกแลตไม่ควรพลาด!!

ถ้าเสิร์ชหาคาเฟ่ช็อกโกแลตในกรุงเทพแล้วอยากได้ร้านที่ “จริงจังกับโกโก้” แบบมาลองชิมแหล่งปลูกได้เลย เราว่า Fair Chocolate ตอบโจทย์มาก เพราะจุดเด่นคือบาร์ช็อกโกแลตสำหรับชิมที่วางเป็นถ้วยเล็กๆ พร้อมป้ายชื่อแหล่งที่มา เหมาะกับคนที่อยากเริ่มทำความรู้จัก Single Origin แบบไม่ต้องเดาเอง ทริคส่วนตัวก่อนสั่ง: ลองเดินดูที่บาร์ก่อน แล้วเลือกโทนรสที่ชอบ—บางตัวจะฟรุตตี้/เปรี้ยวนิดๆ บางตัวนัตตี้หรือคาราเมล กลิ่นชัดมาก เห็นมีทั้งเมล็ดโกโก้ดิบ โกโก้นิบส์ ผงโกโก้ และช็อกโกแลตบาร์วางให้ดูด้วย ทำให้เลือกง่ายขึ้น (และได้คุยกับพนักงานสนุกมาก) เมนูที่เหมาะกับมือใหม่หัดเข้าวงการคาเฟ่ช็อกโกแลต: แนะนำเริ่มจาก Single Origin (ราคา 150.-) เพราะเลือกได้ทั้งร้อนและเย็นเหมือนกัน ถ้าอยากชิมคาแรกเตอร์ให้ชัด เราชอบสั่งร้อน กลิ่นจะเด่นและสัมผัสจะนุ่มกว่า แต่ถ้ามาวันอากาศร้อนหรือเดินเยาวราชมาจนเหนื่อย สั่งเย็นก็สดชื่นดี รสจะคมขึ้นนิดหน่อย อีกอย่างที่เราชอบคือบรรยากาศร้าน—โทนไม้ๆ มีที่นั่งหลายมุม ทั้งโต๊ะกลมเล็กริมผนังปูนเปลือย มุมหน้าต่างบานใหญ่ แสงสวย เหมาะกับนั่งพักและค่อยๆ จิบช็อกโกแลตแบบไม่รีบ ใครสายถ่ายรูปคาเฟ่ก็ได้รูปง่าย เพราะบาร์ทำเครื่องดื่มดูเพลินมาก (เห็นขั้นตอนเชคแล้วรินลงแก้วเซรามิกคือดี) สำหรับคนวางแผนมาแบบรวดเดียวจบ: ร้านอยู่ชั้น 2 ของ Blanco ถนนเจริญกรุง ตรงข้ามวัดเล่งเน่ยยี่ เดินทางสะดวกด้วย MRT วัดมังกร แล้วเดินต่อไม่ไกล ส่วนรถยนต์สามารถจอดตามที่จอดแถวเยาวราช (มีค่าจอด) เราแนะนำเผื่อเวลาเดินและหาที่จอดนิดนึง โดยเฉพาะช่วงเสาร์-อาทิตย์ สรุปฟีลลิ่ง: ถ้าคุณกำลังมองหา “คาเฟ่ช็อกโกแลต” ที่ได้ทั้งชิม ได้เรียนรู้ที่มาของช็อกโกแลตไทย และได้นั่งชิลในร้านสวยๆ Fair Chocolate เป็นลิสต์ที่ควรปักหมุดไว้เลย