กรุงเทพมี Roast8ry แล้ว!!

หลังจากเห็นคนพูดถึง Roast8ry BKK กันเยอะ เราเลยแวะไปเช็กอินด้วยตัวเองที่ย่านทรงวาด (เขตสัมพันธวงศ์) บอกเลยว่า “ฟีล Roast8ry” มาเต็มมาก ตั้งแต่หน้าร้านปูนเปลือย ป้ายชื่อร้านแนวตั้ง ไปจนถึงบาร์กาแฟทรงใหญ่ที่ตั้งอยู่กลางร้าน เห็นบาริสต้าหลายคนทำงานพร้อมกันแล้วเพลินสุด ๆ เหมาะกับสายดูดริป/ดูชงมาก สิ่งที่ชอบคือการตกแต่งโทนปูนเปลือยตัดกับไม้สีอ่อน ทำให้ร้านดูดิบแต่ไม่แข็ง มีมุมโต๊ะไม้ยาวกับเก้าอี้ไม้ให้มานั่งทำงานหรือคุยกับเพื่อนได้สบาย ๆ และยังมีต้นไม้กระถางสีดำช่วยให้ร้านดูอบอุ่นขึ้นด้วย ใครชอบถ่ายรูปคาเฟ่สไตล์มินิมอล-อินดัสเทรียล น่าจะได้รูปกลับไปเยอะ เรื่อง “เมนู” ถ้าใครเสิร์ชคำว่า roast8ry bkk เขตสัมพันธวงศ์ menu เราว่าตัดสินใจง่ายขึ้นถ้าแบ่งเป็น 3 กลุ่มนี้ 1) Black coffee: เหมาะกับคนอยากชิมคาแรกเตอร์เมล็ดแบบตรง ๆ (แนะนำคุยกับบาริสต้าเรื่องโทนผลไม้/ช็อกโกแลตได้เลย) 2) White coffee: ถ้าอยากได้ความนุ่มละมุน กาแฟนมของที่นี่ทำบาลานซ์ดี แก้วเย็นจะเห็นเลเยอร์นมกับน้ำแข็งสวยมาก 3) Champion Menu: เมนูสายแข่งที่ร้านดังเรื่องนี้อยู่แล้ว ใครมา Roast8ry กรุงเทพครั้งแรก แนะนำให้ลองสักแก้ว จะได้รู้ว่าทำไมหลายคนตามมาชิม หลายคนก็ถามถึง “ต๋อง Roast8ry” ด้วย จุดเด่นของร้านนี้คือมาตรฐานงานบาริสต้าและการคัดเมล็ดที่จริงจังมาก ทำให้ไม่ว่าคุณจะสั่งดำหรือขาว รสชาติจะค่อนข้างนิ่งและชัดเจน (มือใหม่ก็บอกระดับความเข้ม/โทนที่ชอบได้) การเดินทาง/จอดรถ: ร้านอยู่ถ.อนุวงศ์ ย่านทรงวาด ที่จอดรถอาจต้องเผื่อเวลาเพราะเป็นย่านฮิต แนะนำมาช่วงเช้าจะหาที่จอดง่ายกว่า หรือจอดตามจุดรับฝากรถ/ที่จอดในละแวกแล้วเดินต่ออีกนิดจะสบายที่สุด อีกคำถามที่เจอบ่อยคือ “ขนาดความสูงเคาน์เตอร์บาร์” ของร้านนี้จะเป็นเคาน์เตอร์กลางที่ค่อนข้างสูงกำลังดีสำหรับยืนดูบาริสต้าชง และมีพื้นที่รอบบาร์ให้ยืนรอ/สั่งกาแฟแบบไม่เบียดกันมาก ถ้าตั้งใจมาถ่ายรูปบาร์ แนะนำหลบช่วงพีคเที่ยง-บ่าย จะได้มุมสะอาด ๆ คนน้อย ปล. ถ้าใครกำลังหา “กาแฟ One Bangkok” แล้วเล็งจะไปคาเฟ่โซนเมือง เราว่า Roast8ry BKK เป็นอีกตัวเลือกที่ควรปักหมุด เพราะได้ทั้งคุณภาพกาแฟ บรรยากาศ และประสบการณ์ดูงานบาร์แบบใกล้ชิดในกรุงเทพเลย