ปัญญาลาบก้อย ทีเด็ดเชียงราย

ถ้าใครกำลังหา “เมนูปัญญาลาบก้อย” หรืออยากดู “ปัญญาลาบก้อย รูปภาพ” ก่อนตัดสินใจไป เรารวมสิ่งที่สังเกตได้จากวันที่ไปกินจริงไว้ให้ เผื่อช่วยวางแผนสั่งอาหารได้ง่ายขึ้นค่ะ อย่างแรกที่ชอบคือหน้าร้านมีที่จอดรถ ทำให้แวะได้แบบไม่ต้องวนหาที่จอดนาน และในร้านมีทั้งโซนห้องแอร์กับโซนด้านนอก ใครไม่อยากร้อนเลือกห้องแอร์ได้เลย แต่ถ้าไปช่วงคนเยอะ แนะนำไปเร็วกว่านิดนึงจะได้นั่งตามโซนที่อยากนั่ง เรื่องเมนูของร้านจะเด่นเป็นอาหารอีสานสายลาบ/ต้ม/ย่าง และส้มตำ มีรายการให้เลือกค่อนข้างเยอะ (เห็นในเมนูมีลาบ น้ำตก ตับหวาน ต้มขม รวมถึงหมวดย่างต่างๆ) ถ้าไปคนเดียวแบบเรา แนะนำสั่ง 2–3 อย่างกำลังดี จะได้ลองหลายรสแต่ไม่อิ่มเกินไป เมนูที่อยากปักหมุดคือ “ปลาดุกย่างไร้ก้าง” เพราะหาแบบนี้ไม่ค่อยเจอ เนื้อปลาทำมาแบบไม่ต้องคอยเขี่ยก้าง กินง่ายมาก ฟีลจะนุ่มๆ ฉ่ำๆ และมีน้ำจิ้มให้จิ้มเพิ่มรส (ตอนเราได้มาคือกลิ่นย่างหอมมาก) ถ้าใครพาผู้ใหญ่หรือเด็กไปกิน เมนูนี้ถือว่าเป็นตัวเลือกที่กินง่ายสุดๆ อีกจานที่ประทับใจคือ “คอหมูย่าง” เนื้อค่อนข้างนุ่ม มีความหอมย่าง และเข้ากับน้ำจิ้มแจ่วมาก โดยเฉพาะคนที่ชอบรสจัดนิดๆ จะกินเพลิน ส่วน “ข้าวยำปลาทู” เป็นจานที่ให้ความสดชื่น มีสมุนไพรกับความเปรี้ยวของมะนาวช่วยตัดเลี่ยน กินคู่กับของย่างแล้วบาลานซ์ดีมาก ทริคเล็กๆ เวลาไปสั่ง: ถ้าอยากจัดชุดให้ครบรส ลองเลือก 1 เมนูย่าง (คอหมูย่างหรือปลาดุกย่างไร้ก้าง) + 1 เมนูยำ/ข้าวยำปลาทู + 1 เมนูต้ม/ลาบ จะได้ทั้งเผ็ด เปรี้ยว หอมย่าง แบบไม่ซ้ำกัน โดยรวมเป็นร้านอาหารอีสานสุดเด็ดในเชียงรายที่เหมาะทั้งแวะมื้อเที่ยงและมื้อเย็น ใครกำลังเล็งเมนูไว้ แนะนำให้เริ่มที่ปลาดุกย่างไร้ก้างกับคอหมูย่างก่อน แล้วค่อยเพิ่มจานอื่นตามจำนวนคน รับรองว่าคุ้มกับการมาลองค่ะ