การทำตำเหลาทะเลให้ได้รสชาติจัดจ้านและนัวสุดๆ นั้น วัตถุดิบสดใหม่ถือเป็นหัวใจสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม โดยเฉพาะหมึก กุ้ง และปูที่เลือกใช้ควรเป็นตัวโต เนื้อแน่น สดใหม่ เพื่อให้ได้สัมผัสความหวานของทะเลอย่างแท้จริง จากประสบการณ์ส่วนตัวในการทำตำเหลาทะเลกับเพื่อนๆ ทุกครั้งจะเลือกหมึกตัวใหญ่และกุ้งสดๆ ที่ผ่านการล้างสะอาดมาอย่างดี เพื่อรักษาความหวานและความกรอบของอาหาร นอกจากนี้การตำเหลาที่ดีต้องใช้ครกและสากที่เหมาะสม เพื่อให้รสชาติเครื่องปรุงทั้งมะนาว น้ำปลา น้ำตาล และพริก จากเม็ดพริกตำออกมาเต็มที่ ไม่แรงจนเกินไปแต่ยังคงความนัวตามแบบฉบับตำเหลาทะเล สำหรับผู้ที่ชอบความแซ่บ แนะนำให้ใส่มะเขือเทศสดเพิ่มเข้าไป เพื่อเพิ่มความฉ่ำและรสชาติที่กลมกล่อมขึ้น โดยการจัดเสิร์ฟควรเติมผักสด เช่น ถั่วฝักยาวและใบแมงลัก เพื่อเพิ่มความสดชื่น นอกจากนี้ยังช่วยตัดเลี่ยนจากความมันของเนื้อสัตว์ทะเลอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้ว การแชร์ตำเหลาทะเลแบบนี้กับเพื่อนๆ หรือครอบครัว เป็นเมนูที่ช่วยกระชับความสัมพันธ์และสร้างความสนุกสนานในเวลารับประทานอาหารร่วมกัน ใครที่กำลังมองหาเมนูเด็ดๆ รสแซ่บๆ ต้องลองตำเหลาทะเลหมึกกุ้งปูแบบนี้ รับรองติดใจแน่นอน!