ใครกำลังเสิร์ชหา “สุกี้กรุงเก่า หลักสี่” แล้วลังเลว่าควรไปไหม เรามาป้ายยาจากประสบการณ์ส่วนตัวแบบตรงๆ เลยค่ะ สาขาหลักสี่เป็นสาขาที่ไปแล้วรู้สึกว่าได้ฟีลร้านสุกี้ที่ตั้งใจทำรสชาติแบบจัดเต็ม กินแล้วมัน “ฟินนัว” ตามที่หลายคนพูดจริงๆ สิ่งที่ชอบที่สุดคือความบาลานซ์ของรสชาติ โดยเฉพาะน้ำจิ้มที่ออกแนวเข้มข้น กลมกล่อม ไม่จืด และไม่หวานโดดจนเลี่ยน กินคู่กับหมู/เนื้อ/ลูกชิ้นหรือผักแล้วมันยิ่งดึงรสให้ทุกอย่างอร่อยขึ้นแบบไม่ต้องปรุงเยอะ ส่วนตัวเป็นคนให้คะแนนน้ำจิ้มค่อนข้างซีเรียส สาขานี้ถือว่าผ่านแบบสบายๆ น้ำซุปก็เป็นอีกจุดที่ทำให้มื้อนี้สนุกขึ้น ซุปหอมๆ ซดแล้วคล่องคอ ยิ่งตอนเครื่องลงหม้อเยอะๆ ความหวานจากผักและเนื้อจะออกมา ทำให้ซุปนัวขึ้นเรื่อยๆ แบบยิ่งกินยิ่งเข้าที่ เราชอบสไตล์นี้มาก เพราะไม่ต้องพึ่งผงปรุงรสจัดๆ ก็อร่อยได้ ถ้าให้แนะนำวิธีกินให้ฟินขึ้น (จากที่ลองมาเอง) คือเริ่มจากใส่ผักก่อนเล็กน้อยให้ซุปมีความหวานธรรมชาติ แล้วค่อยตามด้วยเนื้อ/หมูและของทะเล จะทำให้รสซุปละมุนขึ้น และเวลาจิ้มน้ำจิ้มจะยิ่งเด่นมาก อีกอย่างที่ช่วยคืออย่าต้มจนเดือดแรงตลอดเวลา ใช้ไฟกลางๆ จะทำให้เนื้อนุ่มกว่า สำหรับใครที่จะไปสาขาหลักสี่ แนะนำไปช่วงที่ไม่พีคถ้าอยากได้นั่งสบายๆ เพราะร้านแนวนี้คนมักเยอะช่วงเย็นหรือวันหยุด แต่ถ้าไปเป็นแก๊งหรือมากับครอบครัวก็เหมาะมาก เมนูเป็นแนวแชร์กันได้ กินเพลินแบบเผลอแป๊บเดียวหมดหม้อ สรุปแบบสั้นๆ: สุกี้กรุงเก่า สาขาหลักสี่ เป็นร้านที่ถ้าอยากได้สุกี้รสเข้ม น้ำจิ้มเด็ด ซุปหอม และความฟินนัวแบบจัดเต็ม ไปลองแล้วมีโอกาสให้คะแนนระดับ 100/10 ได้ไม่ยากเลยค่ะ