ในประสบการณ์ของผมที่ได้ไปลองบุฟเฟ่ต์ที่ขุนเดชหมูกระทะบุฟเฟ่ต์ ทะเลเผาสาขาหินกอง หนองแค จังหวัดสระบุรี ต้องบอกว่าประทับใจในความสดใหม่ของวัตถุดิบอาหารทะเลอย่างมาก ตั้งแต่กุ้ง หอยแครง หอยแมลงภู่ รวมถึงปลาหมึก ทุกอย่างถูกเตรียมมาอย่างดี ไม่มีกลิ่นคาวเลย นอกจากนี้ น้ำจิ้มที่ร้านปรุงมาให้ตามสูตรเฉพาะ สามารถปรับแต่งรสชาติได้ตามใจชอบ ทำให้ทุกจานที่ทานมีความอร่อยกลมกล่อมอย่างลงตัว ในส่วนของเมนูหมูกระทะก็มีให้เลือกหลากหลาย พร้อมผักสด และของทานเล่นอื่นๆ ที่ดูแลคุณภาพได้ดี ร้านขุนเดชบุฟเฟ่ต์ยังมีการตั้งกฎกติกาในการใช้บริการที่ชัดเจน เช่น คิดค่าปรับเมื่อลูกค้าเหลืออาหาร หรืออาหารทะเลเหลือ เพื่อป้องกันความสูญเสีย และยังมีบริการเพิ่มเตาปิ้งย่างซีฟู้ดและเปลี่ยนกระทะได้ในราคาที่เหมาะสม ทำให้ลูกค้ารู้สึกสะดวกสบายในการทานมากขึ้น ด้วยบรรยากาศที่เป็นกันเอง การบริการที่ใส่ใจ และเมนูหลากหลาย ส่งตรงความสดใหม่ถึงโต๊ะ ถือเป็นจุดเด่นที่ทำให้ร้านนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือเย็นกับเพื่อนฝูงและครอบครัวในสระบุรีอย่างแท้จริง