Clear ice
🍧 Review: Cold Ice, Cool, Sweetheart, Rejoice!
Today, I can add refreshment to the Lysiam ice shop. The price is very friendly. Anyone looking for dessert, wash your mouth after lunch. Can say that you can't miss it.
✨ The highlight of the store.
• A lot of satisfying machines: There are a lot of choices, from jackfruit, lotus roots, balls to red beans and jelly, arranged in a clean cupboard. It's delicious to eat everything.
• Cute price: * Small cup 35 baht
• Large Cup 45 Baht (Considered to be worth the amount)
• Taste: Syrup and condensed milk topped with juicy ice. The finest ice is good. Eat and cool to the heart. The more tightly the red water is poured on the machine, the best.
💬 Impression
Personally, I like that the shop is clean, insulting hygiene. The pack in the bag is still delicious. The ice and machine is well balanced. Not sweet, cut the legs too much.
📍 Coordinates: (After Bank, Siam)
⭐ Points: 4.5/5 (A small deduction that can't be selected because it's all delicious!)
เผื่อใครกำลังหาไอเดีย “ท็อปปิ้งน้ำแข็งใส” หรืออยาก “จัดร้านน้ำแข็งใส” ให้ดูน่ากินเหมือนร้านดังๆ เรารวมทริคจากที่ไปลองกินมาจริงไว้ให้ค่ะ (ร้านที่เราไปคือ น้ำแข็งใส By เจาแปงหอม แถวหลังแบงก์สยาม) 1) ท็อปปิ้งน้ำแข็งใสที่เข้ากันสุด (เลือกให้มีทั้งกรุบๆ นุ่มๆ) - สายผลไม้หอมหวาน: ขนุนหั่นเต๋า, ลูกชิด, เฉาก๊วย (ช่วยตัดหวานดี) - สายถั่ว/ธัญพืช: ถั่วแดงต้ม, ถั่วเขียว, ลูกเดือย เพิ่มความอยู่ท้อง - สายกรุบกรอบ: เยลลี่, วุ้น, สาคู ทำให้เคี้ยวสนุก ไม่เลี่ยน ทริคส่วนตัวคือเลือก “3 กลุ่ม” ให้ครบในถ้วยเดียว: 1 อย่างผลไม้ + 1 อย่างถั่ว + 1 อย่างกรุบๆ แล้วค่อยเพิ่มตามชอบ จะบาลานซ์มากกว่าตักมั่วๆ 2) สูตรราดแบบน้ำแข็งใสไทยที่กินแล้วสดชื่น - เบสคลาสสิก: น้ำเชื่อม + นมข้นหวาน (ราดสองรอบ รอบแรกให้ซึมในน้ำแข็ง รอบสองราดบนหน้า) - สายสีชมพู/น้ำแดง: ราดน้ำแดงพอหอมๆ แล้วตามนมข้น จะได้รสแบบไทยแท้ที่คุ้นเคย - ถ้าไม่อยากหวานจัด: ขอแยกนมข้น/น้ำเชื่อม หรือราด “ครึ่งเดียว” ก่อนแล้วชิมค่อยเพิ่ม ช่วยคุมความหวานได้ดี 3) เทคนิค “จัดร้านน้ำแข็งใส” ให้ดูสะอาดและน่าซื้อ (แบบที่เราประทับใจ) - จัดท็อปปิ้งใส่ถาด/กล่องใสมีฝาปิด แยกเป็นช่องๆ เห็นของชัด ลูกค้าตัดสินใจง่าย - ติดป้ายชื่อท็อปปิ้งและราคาให้ครบ ลดเวลาถาม-ตอบ หน้าร้านดูเป็นระบบ - ใช้ช้อนตักแยกแต่ละชนิด และมีที่พักช้อน ไม่ให้เปียกเลอะเทอะ - เช็ดขอบตู้/ถาดบ่อยๆ เพราะร้านของหวานถ้าดูสะอาด ลูกค้ากล้าสั่งทันที 4) ถ้าจะทำขาย/ทำกลับบ้าน ควรแพ็กยังไงไม่ให้ละลายเร็ว จากที่ซื้อกลับบ้านมาแล้วเวิร์กคือ แยก “น้ำแข็งไส” กับ “น้ำราด” คนละถุง/คนละช่อง ถ้าใส่รวมเลยน้ำจะเจิ่งเร็วมาก และถ้าร้านมีถุงหิ้วหนาๆ หรือแก้ว/ถ้วยทรงสูง จะช่วยรักษาทรงน้ำแข็งได้ดีกว่า 5) ไอเดียเมนูเพิ่มยอดฮิต - น้ำแข็งใสโอ่ง/ถ้วยใหญ่สำหรับแชร์ (เหมือนราคา 45 ที่เห็นในป้ายร้าน) ทำให้ลูกค้ารู้สึกคุ้ม - เซ็ตท็อปปิ้งเลือกเอง 5 อย่าง/7 อย่าง ลูกค้าสนุกกับการเลือก และร้านคิดราคาง่าย หวังว่าส่วนนี้จะช่วยทั้งคนที่อยากเลือกท็อปปิ้งน้ำแข็งใสให้อร่อยขึ้น และคนที่กำลังวางแผนจัดร้านน้ำแข็งใสให้ดูน่ากินแบบมืออาชีพนะคะ