Latte art
Latte Art หรือคนรักกาแฟที่ชอบความประณีต ต้องไม่พลาดที่นี่ เพราะเขาเป็นถึงระดับ Thailand National Latte Art Championship
☕️ ไฮไลท์: งานศิลปะที่ดื่มได้
จากภาพจะเห็นเมนูเซต "THE WOLF AMONG THEM" ของคุณพุฒิพล (Phuphol Kampangkaew) ซึ่งเป็นการถ่ายทอดเรื่องราวผ่านลวดลายสุนัขจิ้งจอกและหมาป่าที่มีความหมายลึกซึ้ง:
• Wolf and the moon: ลายหมาป่าไล่ตามดวงจันทร์ (การเริ่มต้นทำตามความฝัน)
• Aggressive Wolf: หมาป่าที่ดุดัน (ความมุ่งมั่นที่จะสู้เพื่อฝัน)
• Howling Wolf: หมาป่าหอน (เสียงเพรียกจากความสำเร็จ)
🎨 รีวิวจากประสบการณ์
• ความประณีต: ลายที่เทออกมาในถ้วยจริง (ด้านบน) มีความคมชัดมาก เก็บรายละเอียดได้ครบทั้งตัวหมาป่า พระจันทร์ และใบไม้ (Rosettas) ซึ่งต้องใช้เทคนิคการเทแบบ Free Pour และ Daggering ที่สูงมาก
• รสชาติ: นมสตีมมาได้เนียนนุ่ม (Microfoam) มีความเงาวาวซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของทั้งรสสัมผัสที่หวานนุ่มและการทำลวดลาย
• บรรยากาศ: ร้านมีความดิบเท่ด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้เก่า ให้ความรู้สึกอบอุ่นและมีสไตล์ เหมาะกับการมานั่งละเมียดกาแฟและถ่ายรูปงานศิลปะสวยๆ
จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองชิมเมนู Latte Art ของร้าน Suriyon Old Town ที่จัดแสดงในงาน Thailand National Latte Art Championship ต้องบอกเลยว่าการผสมผสานระหว่างศิลปะและกาแฟนั้นเป็นอะไรที่ลงตัวสุดๆ แต่ละลวดลายในชุด THE WOLF AMONG THEM ไม่ใช่แค่สวยงามแต่ยังสื่อความหมายลึกซึ้ง เริ่มจาก "Wolf and the moon" ที่เล่าเรื่องของการไล่ตามความฝันเหมือนหมาป่าที่ตามดวงจันทร์ ซึ่งลายนี้ต้องใช้เทคนิค Free Pour เพื่อให้ได้นมฟองที่เนียนและเส้นสายคมชัด "Aggressive Wolf" แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นและการต่อสู้เพื่อให้ฝันเป็นจริง เทคนิค Daggering เข้ามาช่วยเพิ่มความละเอียดของเส้นที่ชัดเจนและมีมิติ ส่วน "Howling Wolf" คือเสียงเรียกของความสำเร็จที่ดังกังวาน ราวกับหมาป่าที่ส่งเสียงหอนท่ามกลางคืน นมที่สตีมเป็น Microfoam ที่เนียนนุ่มและเงาวาว จึงไม่แปลกใจที่รสชาติหวานนุ่มละมุนลิ้น บรรยากาศร้านใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้เก่าเพิ่มความอบอุ่นสบายๆ เหมาะกับการนั่งจิบกาแฟไปพร้อมกับชมศิลปะในถ้วยไปด้วย ถ้าคุณเป็นคนรักกาแฟและศิลปะ Latte Art ที่นี่คือจุดหมายที่ไม่ควรพลาด และอย่าลืมเตรียมกล้องถ่ายภาพเก็บความประณีตของลายหมาป่านี้มาแชร์ในโซเชียลด้วยนะครับ ทั้งหมดนี้คือประสบการณ์ที่อยากแนะนำให้ทุกคนได้ลองสัมผัสด้วยตนเองจริงๆ