พันธุ์แฮสส์

เมื่อพูดถึงอะโวคาโด หลายคนคงคุ้นเคยกับพันธุ์แฮสส์ (Hass) กันเป็นอย่างดี ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมทั่วโลก เนื่องจากเนื้อสัมผัสที่ครีมมี่ รสชาติละมุน และสามารถนำไปใช้ได้หลากหลายเมนู สาเหตุที่ทำให้พันธุ์แฮสส์โดดเด่นคือเปลือกสีม่วงเข้มจนเกือบดำเมื่อสุก และมีเปลือกเหนียวที่ป้องกันผลไม้จากการถูกกระแทกได้ดี นอกจากพันธุ์แฮสส์แล้ว ยังมีพันธุ์วิเชียร์มาส (Wichie Mas) ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมในบางพื้นที่ของประเทศไทย มีความแตกต่างที่ชัดเจนในเรื่องของลักษณะภายนอกและรสชาติ โดยพันธุ์วิเชียร์มาสจะมีเปลือกที่บางกว่าและสีเขียวสดใสกว่า แต่ก็ยังคงให้รสชาติอร่อยหวานมัน สำหรับเกษตรกรที่สนใจปลูกอะโวคาโดทั้ง 2 พันธุ์นี้ ควรทราบว่าแฮสส์เหมาะกับสภาพอากาศที่เย็นเล็กน้อยและต้องการการดูแลเฉพาะทางในช่วงอากาศร้อน ในขณะที่พันธุ์วิเชียร์มาสมีความต้านทานโรคและสภาพอากาศร้อนได้ดีกว่า จึงเหมาะสำหรับพื้นที่ที่มีอุณหภูมิสูง การปลูกอะโวคาโดควรเลือกพื้นที่ที่มีดินระบายน้ำดี และหลีกเลี่ยงน้ำขัง เพราะจะส่งผลเสียต่อราก นอกจากนี้การให้ปุ๋ยและการตัดแต่งกิ่งอย่างเหมาะสมก็เป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยเพิ่มผลผลิต จากประสบการณ์ส่วนตัว พบว่าการดูแลเอาใจใส่อย่างต่อเนื่องและการศึกษาเทคนิคการปลูกที่เหมาะสมกับแต่ละพันธุ์สามารถทำให้อะโวคาโดมีคุณภาพดีและให้ผลผลิตสูงได้ ทั้งยังสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับเกษตรกรที่ลงทุนในพื้นที่ปลูกอย่างจริงจัง