Make Leyanacho 📍 from 7-11.

หลายคนถามว่าเลย์นาโช่ 7-11 ใส่อะไรบ้าง และทำยังไงให้ยังกรอบอยู่ เราลองทำบ่อยๆแล้วสรุปทริคไว้ให้แบบทำตามได้เลยค่ะ (ของทั้งหมดหาซื้อได้ในเซเว่น) 1) เลือก “ขนม” ให้เหมาะ - ถ้าใช้คารามูโจ้จะได้รสเผ็ดๆ แต่บางรสเค็มนำ แนะนำเลือกขนมกรอบรสที่ชอบ หรือแบบรสอ่อนเพื่อคุมความเค็ม เพราะเดี๋ยวเรามีน้ำสลัดเพิ่มรสอีกชั้นอยู่แล้ว - ถ้าอยากให้เหมือนนาโช่ขึ้นอีกนิด เลือกแบบแผ่น/ชิ้นใหญ่ จะคลุกแล้วไม่แตกละเอียดง่าย 2) สัดส่วนที่ทำแล้วอร่อยกำลังดี (ทำ 1 ชาม) - ขนมกรอบ 1 ซองเล็ก - ผักสลัด 1 กำมือ (ช่วยตัดเลี่ยน) - ปูอัด 3–5 แท่ง ฉีกเป็นเส้นๆ จะเข้ากับผัก - ไข่กุ้ง 1–2 ช้อนชา เพิ่มความเด้งๆเค็มนัว - น้ำสลัด “บีบแค่นิดเดียว” แล้วค่อยเพิ่มทีหลัง (สำคัญมาก) 3) วิธีคลุกให้ไม่เละ เราแยกทำเป็น 2 ขั้นค่ะ - ขั้นแรก: คลุกผักสลัด + ปูอัด + ไข่กุ้งกับน้ำสลัดก่อน (น้ำสลัดจะเคลือบผัก) - ขั้นสอง: ค่อยเทขนมกรอบลงทีหลัง แล้วคลุกเร็วๆ 5–10 วินาทีพอ แค่นี้ขนมยังกรอบและไม่อมน้ำสลัดเกินไป 4) เลือกน้ำสลัดยังไงให้เข้ากัน - ถ้าขนมรสจัด/เค็มอยู่แล้ว เลือกน้ำสลัดรสเบาๆ หรือใช้ปริมาณน้อย - ถ้าอยากแนว “สลัดในเซเว่น” แบบกินง่าย แนะนำเลือกน้ำสลัดที่เปรี้ยวหวานนิดๆ จะช่วยให้จานนี้สดชื่นขึ้น 5) ไอเดียปรับให้เป็นมื้ออยู่ท้อง ถ้าอยากให้เป็นมื้อเบาๆ ไม่ใช่แค่ขนม7/11 ลองเพิ่มโปรตีนที่มีในเซเว่น เช่น อกไก่ฉีก ไข่ต้ม หรือทูน่า (ใส่นิดเดียว) จะอิ่มนานขึ้น แต่ยังทำไวเหมือนเดิม โดยรวมเมนูนี้เหมาะมากเวลาหิวตอนดึก/อยากได้ของกินเล่นในเซเว่นแบบไม่จำเจ ทำเสร็จแล้วแนะนำกินทันทีค่ะ ความกรอบจะดีที่สุด