• Omakase fish, Surat Thani, 🐟 don't have to fly as far as Bangkok ✨
Omakase • Fish, good taste, perfect for being a Southern omakase, good raw material, complex process, suitable for celebrating on special occasions. 🥶
We took 10 courses. The course consisted of
1️⃣ Starter who is Hotate with Ikura in Yuzu. Fresh taste. Open the gland, taste super good. ✨
2️⃣ stewed eggs, black ink, not fishy at all. Super soft meat. Scented. Top with Ikura is Finn. ✨
3️⃣ Fish liver!!!Very impressed through the spectacular process of creation. The taste is soft, not cocky, not fishy, almost melted in the mouth. Served in a salty, contrasting sauce. Very good. Personally impressed with this dish. 🤩🤩
4️⃣ Sushi are both madai, shimachi, kimadai, kohada, akaebi, anago, fresh fish, delicious in every word.
5️⃣ Wash your mouth with hot soup, good taste. Most importantly, super fragrant.
6️⃣ End with Sweets, Stawberry Popsicle, Yuzu, Peach with Pudding, Good Taste, Refreshing
Overall, it's a pretty good experience. 🥰 Anyone interested, can drop by and try. Have a hand roll too.
# Japanese food, Surat # Surat, what to eat? # Surat Restaurant # Surat food# Drug sign with lemon8
การได้มาลิ้มลอง Omakase ที่ร้านเณื้อ•ปลาในสุราษฎร์ธานี ถือเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำสำหรับผู้ที่รักอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเมนูที่วัตถุดิบถูกคัดสรรมาอย่างดีและกรรมวิธีการปรุงอาหารที่พิถีพิถันอย่างแท้จริง จากการทดลองชิมหลายคอร์สที่ร้าน สิ่งที่ทำให้ตื่นตาตื่นใจที่สุดคือการผสานรสชาติของส่วนผสมหลากหลาย เช่น Hotate (หอยเชลล์ญี่ปุ่น) และ Ikura (ไข่ปลาแซลมอน) เสิร์ฟในน้ำซุป Yuzu ที่ให้ความสดชื่นและกลิ่นหอมอ่อนๆ ช่วยเปิดรสชาติในปากได้เป็นอย่างดี นอกจากนั้น ไข่ตุ๋นหมึกดำที่เนื้อนุ่มละเอียดไม่มีกลิ่นคาว พร้อมกับซอส Ikura เพิ่มความฟินได้อย่างลงตัว เมนูที่น่าประทับใจอีกจานคือ ตับปลา ที่ผ่านกรรมวิธีอย่างพิถีพิถันจนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมซอสเค็มๆ ที่ช่วยตัดเลี่ยนได้อย่างดี ทำให้รสชาติที่ออกมาละมุนและเข้ากันอย่างดีเยี่ยม นอกจากนี้ ซูชิหลากหลายชนิด เช่น มาได, ชิมาจิ, คิมาได, โคฮาดะ รวมถึงอากะเอบิ และอานาโงะ ต่างก็สดใหม่และถูกจัดเตรียมอย่างประณีต ทำให้ทุกคำที่กินเต็มไปด้วยรสชาติและความนุ่มลิ้น ถัดมาคือซุปร้อนที่ใช้ล้างปาก ช่วยเพิ่มความรู้สึกอบอุ่นพร้อมกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม และปิดท้ายกับของหวานที่สดชื่น เช่น ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่ ยูซุ พีช และพุดดิ้ง ที่ช่วยเติมเต็มมื้ออาหารอย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับใครที่คิดว่าสุราษฎร์ธานีอาจจะหาความพรีเมียมของโอมากาเสะไม่ได้ ร้านเณื้อ•ปลา คือคำตอบที่ไม่ต้องบินไปไกลถึงกรุงเทพและยังได้สัมผัสประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นคุณภาพสูงกลางเมืองใต้ ที่นี่เหมาะสำหรับฉลองโอกาสพิเศษหรือมื้อพิเศษกับคนรู้ใจอย่างแท้จริง ใครชอบอาหารญี่ปุ่นแนวโอมากาเสะ แนะนำให้ลองแวะมาชิมด้วยตัวเอง แล้วจะรู้ว่าอาหารญี่ปุ่นแถวใต้ก็เด็ดไม่แพ้ที่ไหนเลยจริงๆ นอกจากนี้ ร้านยังมีเมนู hand roll ที่เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหาร สำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองอะไรที่แตกต่างไว้เพิ่มรสชาติในมื้อนั้นๆได้อีกด้วย
