Boiled Noodles Grandma Sukam Mae Melon | Chiang Mai

หากคุณเป็นคนชอบหาร้านก๋วยเตี๋ยวที่มีรสชาติแบบโฮมเมดและบรรยากาศสบายๆ ร้านต้มเตี๋ยวยายสุคำที่แม่แตงถือว่าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมมากๆครับ ผมมีโอกาสได้ไปลองที่นี่เพราะได้ยินมาว่าต้มยำและก๋วยเตี๋ยวคลุกของที่นี่เด็ดมากจริงๆ พอไปถึงก็ได้รับการต้อนรับแบบเป็นกันเองเหมือนมากินที่บ้านญาติจริงๆ ตรงบริเวณร้านถูกตกแต่งให้อารมณ์เหมือนนั่งกินใต้ถุนบ้านไม้เก่าๆ ทำให้รู้สึกใกล้ชิดธรรมชาติและอบอุ่นมากๆ บริเวณร้านเปิดโล่งช่วยให้บรรยากาศไม่ร้อนอบอ้าว การเปิดบริการตั้งแต่ 9.30 น. ถึง 20.00 น. ค่อนข้างยืดหยุ่นสำหรับลูกค้าที่อยากหาอะไรอร่อยๆกินในช่วงเที่ยงและเย็น ในส่วนของรสชาติต้มยำที่นี่มีความเข้มข้นและสมดุลระหว่างความเปรี้ยวกับความเผ็ด น้ำซุปกลมกล่อมไม่เค็มหรือต้มจนเสียรสชาติ เส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่มกำลังดี มีความรู้สึกสดใหม่ และลูกชิ้นกรอบเป็นเอกลักษณ์ซึ่งแตกต่างจากร้านอื่นๆ ส่วนก๋วยเตี๋ยวคลุกก็รสชาติจัดจ้าน ผสมผสานเครื่องเคียงและเครื่องปรุงอย่างลงตัว ผมยังสังเกตเห็นว่าร้านนี้ได้รับความนิยมในกลุ่มคนท้องถิ่นซึ่งช่วยการันตีคุณภาพได้ดีเหมือนกัน สำหรับคนที่ชอบถ่ายรูปอาหารหรืออยากแชร์ประสบการณ์ดีๆ ให้คนอื่นได้รู้ คำแนะนำคือควรมาที่นี่ในช่วงไม่เร่งรีบเพื่อจะได้สัมผัสบรรยากาศและพูดคุยกับเจ้าของร้านอย่างใกล้ชิด ถ้าคุณมีโอกาสมาท่องเที่ยวแม่แตง เชียงใหม่ ร้านต้มเตี๋ยวยายสุคำจะเป็นหนึ่งในร้านก๋วยเตี๋ยวที่คุณไม่ควรพลาดจริงๆ ทั้งอร่อยและมีเสน่ห์ที่ทำให้คุณรู้สึกอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน พร้อมกับได้สัมผัสรสชาติแท้จริงของอาหารพื้นบ้านเชียงใหม่ที่หากินได้ยากในที่อื่นๆ