A bundle of matcha 🍵 who tried EP.1

หลังจากที่ได้ลองชิมมัทฉะหลากหลายยี่ห้อจากแบรนด์ดัง เช่น Kensho Yame, Kataoka Tsujira และ Peace:naturalist ความรู้สึกส่วนตัวคือตัวที่ชอบมากที่สุดคือโทนถั่วที่หอมมัน แต่ไม่หนักเครื่องเทศจนเกินไป ทำให้ทานง่ายและเข้ากับเมนูของหวานได้ดี สำหรับผู้ที่อยากลองเข้าวงการมัทฉะแนะนำให้เริ่มจาก Kensho Yame เพราะมีกลิ่นถั่วชัดเจนและรสชาติติดขมนิดๆ อาจดูเหมือนจะเข้มข้น แต่ชงแบบใสๆ จะได้รสชาติที่ไม่แรงมาก เหมาะสำหรับมือใหม่ ส่วน Kataoka Tsujira แนะนำให้ลองชงแบบร้อนใส่เพิ่มนมเล็กน้อย จะได้ความหวานละมุนคล้ายชานม สไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ที่เพิ่มความอร่อยและนุ่มละมุนขึ้นมาก นอกจากนี้ Peace:naturalist ถือเป็นมัทฉะที่ให้รสชาติสดชื่น หอมเขียวสด ทานง่าย แม้จะติดขมเล็กน้อยเมื่อชงแบบใส แต่เมื่อนำไปชงกับนมหรือน้ำแข็ง จะได้รสชาติที่กลมกล่อมลงตัวมาก เหมาะสำหรับคนที่ชอบมัทฉะแบบสดชื่น การชงมัทฉะให้ถูกใจนั้น นอกจากเลือกยี่ห้อที่ชอบแล้ว การชงด้วยน้ำอุณหภูมิปกติหรืออุ่น (ไม่ร้อนจัด) จะช่วยให้รสชาติไม่ขมเกินไป และถ้าใส่นมสดเล็กน้อยก็จะช่วยลดความขมให้นุ่มละมุนขึ้น รสชาติของมัทฉะแต่ละตัวยังเหมาะกับการทำเป็นเมนูเครื่องดื่มเย็นหรือใส่น้ำตาลทรายแดงได้ตามความชอบอีกด้วย ใครที่กำลังหามัทฉะดีๆ ลองตามรีวิวนี้ดู แล้วเลือกสไตล์ที่สอดคล้องกับรสนิยมของตัวเอง อาจจะพบกับชาเขียวมัทฉะที่ใช่ และดื่มได้อย่างฟินทุกวันเลยค่ะ! ขอเชิญชวนให้ทุกคนมาแชร์ประสบการณ์ซีรีส์มัดรวมมัทฉะตอนต่อไปนะคะ เผื่อมีผลิตภัณฑ์หรือสูตรใหม่ๆ ดีๆ ที่เราอาจยังไม่รู้จัก จะได้แบ่งปันกันค่ะ!