Khao Yai Grill Shop, Camping Style🌳🍃

ใครกำลังหาร้านปิ้งย่างเขาใหญ่ที่ได้ทั้งบรรยากาศและความคุ้ม เราว่าร้าน “ถ้าเธอชอบเขา” คือแนวที่ไปแล้วได้ฟีลเหมือนมานั่งแคมป์ปิ้งจริงๆ โดยเฉพาะช่วงกลางคืน ไฟประดับตามทางเดินกับอุโมงค์ไฟคือสวยมาก ถ่ายรูปออกมาดีแบบไม่ต้องพยายามเยอะเลย และโต๊ะจะตั้งอยู่บนลานหญ้า โล่งๆ รับลมเย็นๆ นั่งยาวได้เพลิน เรื่องอาหารแนวปิ้งย่างจะเป็นแบบย่างเองบนเตา วัตถุดิบมาครบทั้งเนื้อ (หมู/วัวแล้วแต่ชุดที่เลือก) ผัก เห็ด และมีน้ำจิ้มให้เลือกหลายแบบ เราชอบที่เขาให้ของค่อนข้างเยอะ “สั่งชุดเดียวก็อิ่ม” ไม่ได้พูดเกินจริง ถ้าไปกัน 2 คน แนะนำเริ่มจากชุดหลักก่อน แล้วค่อยเพิ่มเมนูอื่นทีหลัง เพราะหลายโต๊ะมักเผลอสั่งเพลินแล้วกินไม่หมด (เราเคยเป็น) ทริคเล็กๆ ถ้าตั้งใจไปช่วงค่ำ: - พกเสื้อแขนยาวหรือแจ็กเก็ตบางๆ + หมวก เพราะลานค่อนข้างเปิด ลมเขาใหญ่มาตอนดึกๆ มีหนาวได้จริง - ถ้ากลัวมีกลิ่นควันติดผม/เสื้อ แนะนำมัดผมหรือพกสเปรย์/ผ้าคลุมไหล่ไปด้วย จะสบายขึ้น สำหรับคนที่เสิร์ชว่า “ร้านย่างเข้ามา” แล้วอยากได้ร้านที่เข้าถึงง่าย เราว่าร้านนี้เหมาะกับสายมาชิลล์มากกว่าแนวรีบกินรีบกลับ เพราะบรรยากาศมันชวนให้นั่งคุย ฟังเพลง และปิ้งไปเรื่อยๆ แบบไม่กดดัน พนักงานก็ดูแลดี เติมถ่าน/ช่วยแนะนำวิธีย่างให้สุกกำลังอร่อยได้ ถ้าจะให้ย่างให้อร่อยขึ้นอีกนิด เราทำแบบนี้: วอร์มตะแกรงให้ร้อนก่อน ค่อยวางเนื้อทีละนิด อย่ากลับบ่อย เนื้อจะฉ่ำกว่า แล้วค่อยตามด้วยเห็ด/ผักอย่างฟักทอง แครอท ย่างให้ขอบเกรียมนิดๆ หอมมาก สรุป: ใครอยากได้ร้านปิ้งย่างเขาใหญ่ฟีลแคมป์ปิ้ง บรรยากาศสวยตอนกลางคืน อาหารให้เยอะ ราคาไม่แรง ร้าน “ถ้าเธอชอบเขา” เป็นอีกที่ที่ควรปักหมุดไว้เลย