✨ Pickle the liquor together. 🤩🤩🤩
🍷 pickle the plum. It's easy to eat.
✨ Wash the dozen thoroughly, boil it in hot water and wipe it dry.
✨ Wash the plum clean and dry the plum.
✨ took a stick and dipped it in a dozen, alternating layers with gravel sugar.
✨ put some liquor on it.
✨ Keep it in a dark cupboard for six to 12 months, but you can like it.
✨✨ P.S. Bogan, pickling, can be dried and stored for eating. There is no smell of L, also delicious. 🤤🤤
สำหรับคนที่กำลังสงสัยว่าใช้เหล้ากี่ขวดกับบ๊วย 1 กิโลกรัม คำแนะนำส่วนตัวคือใช้เหล้าประมาณ 1-1.5 ขวด ขึ้นอยู่กับขนาดโหลและปริมาณบ๊วยที่ดองค่ะ เมื่อเลือกเหล้าที่จะใช้ดอง ควรเลือกเหล้าที่มีกลิ่นหอมกลางๆ ไม่แรงเกินไป เช่น เหล้าจีน หรือเหล้าขาวคุณภาพดีเพื่อช่วยให้กลิ่นบ๊วยออกมาหอมหวานและไม่ขม วิธีการเก็บรักษาโหลบ๊วยที่ดองแล้ว ควรเก็บในที่มืดและอุณหภูมิปกติ เพื่อป้องกันการเสื่อมคุณภาพของเหล้าและบ๊วย หลังจากผ่านการดอง 6-12 เดือนแล้ว บ๊วยที่แช่มาในเหล้าสามารถนำมาตากแดดให้แห้งและเก็บไว้ทานเป็นขนมได้ ซึ่งจะไม่มีรสแอลกอฮอล์และให้รสชาติหวานชุ่มลิ้น เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ จากประสบการณ์คือ ควรล้างโหลและบ๊วยให้สะอาดและแห้งสนิทก่อนเริ่มดอง เพื่อป้องกันการเกิดเชื้อราหรือกลิ่นไม่พึงประสงค์ ทำให้รสชาติของเหล้าบ๊วยออกมาอร่อยและปลอดภัยค่ะ
