Bonchonรามยอนหม่าล่าผัดแห้ง

ใครกำลังไล่เช็ก “เมนูบอนชอน” ช่วงนี้ เราว่าเมนูที่ควรเริ่มจากตรงๆ คือ รามยอนหม่าล่าผัดแห้ง (เมนูใหม่บอนชอน) เพราะรสชาติมันชัดมากตั้งแต่คำแรก กลิ่นหม่าล่าขึ้นนำแบบคนรักหม่าล่าต้องยิ้ม แล้วความเผ็ดชาจะค่อยๆ มา ไม่ใช่เผ็ดโดดจนกลบความอร่อยของเส้น สิ่งที่เราชอบคือเส้นรามยอนที่เค้าผัดมาแห้งๆ ทำให้ซอสเกาะเส้นดี กินแล้วหนึบหนับ ไม่เละง่าย เหมาะกับคนที่ชอบอะไร “คลุกๆ” แบบเข้มข้น และที่ทำให้จานนี้เด่นขึ้นไปอีกคือหมูสามชั้นชิ้นหนา เคี้ยวแล้วได้ฟีลเต็มคำ มีมันแทรกกำลังดี ตัดกับความชาๆ ของผงหม่าล่าได้ลงตัว (ถ้าใครไม่ค่อยกินมัน แนะนำสลับกับผัก/เครื่องเคียงจะบาลานซ์ขึ้น) ทริคที่เราว่าควรทำตาม: สั่งมากินคู่กับ “เต้าหู้โมเมนทอดคลุกผงหม่าล่า” หรือเต้าหู้ทอดของเค้าเลย ตัวเต้าหู้ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม พอคลุกผงหม่าล่าจะเพิ่มเลเยอร์ความหอมและความชา ทำให้มื้อดู “ครบเครื่องหม่าล่าขั้นสุด” มากขึ้น กินสลับกับรามยอนแล้วไม่เลี่ยนด้วย ถ้าไปกับเพื่อนหลายคน ลองต่อยอดจากเมนูนี้ด้วยของทานเล่นหรือเมนูอื่นในร้าน เช่น ไส้กรอกไก่อาราบิกิ (แนวๆ เคี้ยวเพลิน) หรือจะจัดเซ็ตไก่ทอดซิกเนเจอร์ของบอนชอนมาช่วยตัดรสก็เข้ากันดี เพราะไก่ทอดจะช่วยพักลิ้นจากความเผ็ดชา ทำให้กลับมากินรามยอนได้อร่อยต่อ เรื่องความเผ็ด: สำหรับคนที่ไม่ถนัดหม่าล่ามาก แนะนำให้กินช้าๆ และมีน้ำ/เครื่องดื่มรอไว้ เพราะความชาจะสะสม (แต่ถ้าเป็นสายหม่าล่าเลิฟเวอร์ นี่แหละคือความสนุก) โดยรวมเราว่าเป็นหนึ่งในเมนูบอนชอนที่เหมาะกับคนชอบรสจัดและอยากลองอะไรใหม่ๆ และที่สำคัญคือหาทานได้ที่บอนชอนทุกสาขาใกล้บ้าน ไปลองแล้วมาแชร์กันว่าระดับเผ็ดชาถูกใจแค่ไหน!