ป้าทา ร้านเด็ด ก๋วยเตี๋ยว จ.อุทัยธานี

ถ้าใครกำลังตามหา “ก๋วยเตี๋ยวเรืออุทัยธานี” ที่ได้ทั้งรสชาติและบรรยากาศสบายๆ เราว่าร้านป้าทาเป็นตัวเลือกที่ควรปักหมุดเลยค่ะ ร้านอยู่แถวซอยวันพิชัย (หน้าไปรษณีย์) เดินทางง่ายสำหรับคนที่ขับรถผ่านตัวเมืองอุทัยธานี แล้วอยากหาร้านก๋วยเตี๋ยวเรืออร่อยๆ แบบไม่ต้องเข้าร้านใหญ่ สิ่งที่เราชอบคือฟีลร้านโฮมมี่มาก โต๊ะไม้ เก้าอี้ไม้ โปร่งๆ แสงสวย มีหน้าต่างบานใหญ่เห็นสวนสีเขียวด้านนอก นั่งแล้วไม่อึดอัด เหมาะกับทั้งมากินเร็วๆ หรือจะนั่งชิลเหมือนมาคาเฟ่ก็ได้ เรื่องรสชาติ ถ้าถามว่า “ก๋วยเตี๋ยวเรืออุทัยธานี” ที่ดีควรเป็นยังไง สำหรับเรา คือกลิ่นน้ำซุปต้องหอม เข้มแต่ไม่เค็มโดด และปรุงเพิ่มได้นิดหน่อยตามสไตล์ตัวเอง ซึ่งที่นี่ทำได้กลมกล่อมพอดีคำตั้งแต่คำแรก ที่สำคัญร้านใช้เตาถ่าน ทำให้กลิ่นหอมมันจะมีความละมุนกว่าร้านที่ทำแบบทั่วไปนิดนึง เมนูที่อยากเชียร์ให้ลองคือก๋วยเตี๋ยวไก่ (ใครเป็นสายไก่จะถูกใจมาก) เนื้อไก่นุ่ม ไม่แห้ง กินกับเส้นเล็กเข้ากันดี และอีกอย่างที่เป็นไฮไลต์จริงๆ คือ “หมูกากเจียว” ความกรอบกับความหอมมันช่วยยกระดับชามก๋วยเตี๋ยวเรือให้ฟินขึ้นแบบรู้สึกได้ แนะนำให้สั่งเพิ่มหรือใส่แบบไม่ต้องหวงเลยค่ะ ทริคการสั่งแบบที่เราลองแล้วชอบ: เริ่มจากชามรสเดิมก่อน ชิมน้ำซุปให้ครบ แล้วค่อยเติมพริกป่น/น้ำส้ม/น้ำปลาเล็กน้อย จะคุมรสได้พอดี ไม่กลบความหอมของน้ำซุปและเตาถ่าน ใครกำลังแพลนเที่ยวอุทัยธานี หรือแค่อยากเช็กอินร้านก๋วยเตี๋ยวเรืออุทัยธานีที่บรรยากาศน่ารักๆ ร้านป้าทาเป็นอีกร้านที่เราว่ามาแล้วไม่ผิดหวังค่ะ