Kokoro Shabu🍲

ถ้าใครกำลังหาข้อมูล “Kokoro Shabu” อยู่ เรามารีวิวแบบละเอียดขึ้นจากที่ไปกินมาค่ะ ร้านนี้ไม่ใช่บุฟเฟ่ต์ แต่เป็นชาบูแบบอาราคลาส (สั่งเป็นชุด/เป็นจาน) ซึ่งเราว่าดีตรงเลือกได้ตามความหิว ไม่ต้องรีบกินให้คุ้มแบบบุฟเฟ่ต์ รอบนี้เราเลือก “ชุดเนื้อรวม” เนื้อสไลด์คุณภาพดีมาก ชิ้นไม่บางจนหายไปในหม้อ แต่ก็ไม่หนาจนเหนียว กำลังพอดีสำหรับจุ่มชาบูให้สุกไว ๆ แล้วนุ่มอยู่ เราชอบจังหวะที่น้ำซุปเดือด ๆ คีบเนื้อลงไปแป๊บเดียว เนื้อเปลี่ยนสีแล้วกินได้เลย ฟีลฉ่ำ ๆ หอมเนื้อกำลังดี ในชุดจะมีผักสดมาให้ด้วย ผักดูสะอาดและจัดมาน่ากิน ทำให้มื้อชาบูบาลานซ์ขึ้น ไม่เลี่ยนเกินไป ส่วนที่เป็นไฮไลต์ของร้านคือ “น้ำจิ้ม” มีให้เลือก 3 แบบ: งา / พอนซึ / สุกี้ เราชอบสลับกินไปเรื่อย ๆ เพราะแต่ละแบบให้รสต่างกันมาก ถ้าอยากได้ความครีมมี่หอม ๆ ไปทางงา ถ้าอยากตัดเลี่ยนและสดชื่นจะเป็นพอนซึ ส่วนสุกี้จะได้ความจัดจ้านคุ้นเคย (แนะนำให้ลองผสมตามสไตล์ตัวเองด้วยนะ) นอกจากชาบู ในโต๊ะเรายังได้ลองเมนูข้างเคียงอย่าง “ปลาไข่ย่าง” คือย่างมาหอมดี กินได้ทั้งตัว แล้วไข่ด้านในแน่น ๆ มัน ๆ กำลังเพลิน และมี “ข้าวผัดมันเนื้อท็อปสเต็ก” ที่ให้เนื้อเป็นชิ้น ๆ วางคู่กับข้าวผัด กลิ่นกระเทียมเจียวหอมมาก เหมาะกับวันที่หิวหนักหรืออยากได้คาร์บเพิ่ม บรรยากาศในร้านสะอาด นั่งสบาย โต๊ะเป็นระเบียบ พนักงานบริการดี ยิ้มแย้ม คอยดูแลเติมของให้พอดี ๆ แบบไม่กดดัน ที่สำคัญร้านอยู่ในปั๊มเชลล์ เดินทางง่าย แวะกินก่อนกลับบ้านหรือก่อนออกทริปได้สะดวก สรุปสำหรับเรา Kokoro Shabu เป็นร้านที่เหมาะกับคนอยากกินชาบูเนื้อคุณภาพดี แบบอาราคลาส เลือกได้ตามงบตามความหิว ใครอยู่ชลบุรีหรือผ่านเส้นนี้ลองแวะได้เลยค่ะ