Who likes Thai coffee with sweetness + fruity + floral? This one is worth trying. ☕️✨
☕️🌿 Thirty Thousand Doi Coffee - Doi Sam Muen
📍 Chiang Mai Mon | 100% Arabica
Coffee beans from an area 1,300-1,600 meters high.
Through the Washed Process, give it a clean taste. Easy to drink. ✨
🍐 Flavor Notes: Pear
🍋 Lemon.
🍬 Sugarcane.
🌸 Soft Floral
☕️ Selected: Medium Roast + Grind Espresso
It's especially suitable for Espresso brews.
Get a moderate body, sweet and slightly sour end. 🤎
🌱 The main species, Typica.
🏆 8 award-winning Ranch seeds in the Washed Process category.
From the 10th Thailand Coffee Bean Special Contest in 2023.
# Thirty thousand doi coffee # DoiSamMuen # Coffee Chiang Mai # Thai coffee # Arabica100
กาแฟดอยสามหมื่นนี้เป็นหนึ่งในตัวอย่างกาแฟไทยที่ผมรู้สึกประทับใจมาก จากประสบการณ์ชงกาแฟเองที่บ้าน พบว่าเมล็ดกาแฟที่ปลูกบนพื้นที่สูงอย่างเวียงแหง จ.เชียงใหม่ มีข้อดีคือคุณภาพเมล็ดที่ดีและรสชาติเฉพาะตัว กระบวนการ Washed Process ช่วยขจัดความขมและเพิ่มความสดชื่นของกาแฟได้ชัดเจน ผมใช้กาแฟนี้กับเครื่องชง Espresso บดเมล็ดกาแฟคั่วกลาง ทำให้ได้กาแฟที่มีบอดี้ปานกลาง รสชาติของ Pear กับ Lemon ที่สดชื่นตามมาอย่างตัดกันอย่างลงตัว ช่วยให้กาแฟรสหวานของ Sugarcane กลมกล่อมและนุ่มนวล โดยเฉพาะโทน Floral ที่อ่อนๆ ทำให้ดื่มง่ายในทุกช่วงเวลาของวัน นอกจากนี้ กาแฟจากสายพันธุ์ Typica ยังเป็นที่นิยมในกลุ่มผู้ชื่นชอบกาแฟพิเศษ เนื่องจากความสมดุลที่ดีของทั้งรสชาติและกลิ่นหอม ไม่แปลกใจที่เมล็ดกาแฟจากไร่แห่งนี้จะติดอันดับ 8 ในการประกวดเมล็ดกาแฟพิเศษไทย ถือเป็นเครื่องรับประกันคุณภาพที่ผู้บริโภคอย่างเราๆ สามารถมั่นใจได้ สำหรับใครที่ชอบกาแฟไทยที่ไม่หนักไปทางขมมาก และชอบกลิ่นหอมแบบผลไม้และดอกไม้ ตัวนี้นับว่าควรลองอย่างยิ่งครับ การสนับสนุนกาแฟท้องถิ่นแบบนี้ยังช่วยส่งเสริมเกษตรกรและชุมชนในพื้นที่ปลูกกาแฟ ทำให้วงการกาแฟไทยแข็งแรงและโดดเด่นในเวทีโลกมากยิ่งขึ้น