ไปเดลี🇮🇳 กินข้าวที่ไหนดี!?

ถ้าเสิร์ชคำว่า “gulati chicken” แล้วลังเลว่าควรไปไหม บอกเลยว่ามื้อนี้ที่ Gulati (New Delhi) ทำให้เราเข้าใจว่าทำไมคนถึงพูดถึง Butter Chicken ของร้านนี้เยอะมากค่ะ รสจะเป็นแนวเข้มข้น หอมเนยและเครื่องเทศ แต่ไม่เผ็ดโดดจนทานยาก มือใหม่อาหารอินเดียก็เริ่มได้สบายๆ สิ่งที่เราอยากแนะนำเพิ่มจากประสบการณ์คือ “สั่งให้ครบเซ็ต” จะฟินที่สุด เพราะ Butter Chicken อร่อยขึ้นเยอะมากเมื่อกินคู่กับ Butter Naan ตัวนานของที่นี่นุ่ม ฉีกง่าย กลิ่นเนยชัด และช่วยบาลานซ์ซอสครีมๆ ได้พอดี คำแรกที่ตักซอสแล้วปาดกับนานคือรู้เลยว่ามาถูกทาง อีกเมนูที่อยากให้ลองคือ Murgh Malai Tikka (ไก่ย่างหมักครีม) เนื้อไก่นุ่มจริงแบบไม่ต้องลุ้น แถมรสจะละมุนกว่าเมนูแกง ทำให้สลับกินกับ Butter Chicken แล้วไม่เลี่ยน เราชอบกินคู่กับน้ำจิ้มสีเขียว (mint chutney) และหอมแดงซอยที่เสิร์ฟมาด้วย ตัดเลี่ยนดีมาก ทิปเล็กๆ สำหรับการไปกินที่ร้านดังในเดลีแบบนี้: - ถ้าไปช่วงเย็นถึงค่ำ คนค่อนข้างเยอะ แนะนำเผื่อเวลารอคิว หรือไปเร็วหน่อยจะนั่งสบายกว่า - ถ้าไปกัน 2 คน เมนูประมาณ 2–3 อย่าง + นาน 1–2 ตะกร้า กำลังดี (สำหรับเราคือ Butter Chicken + Murgh Malai Tikka + Butter Naan) - ใครกลัวเผ็ด ให้บอกพนักงานว่าอยากได้รสกลางๆ ได้เลย ส่วนใหญ่เขาเข้าใจนักท่องเที่ยว สุดท้ายเรื่องโลเคชัน ร้านอยู่แถว New Delhi ชื่อ “Gulati” ตามพิกัดที่รีวิวไว้เลยค่ะ ถ้าเป้าหมายของทริปคือมาลอง “Gulati chicken/Butter Chicken” แบบร้านดังที่ได้รางวัลเยอะๆ เราว่าคุ้มค่า เพราะอร่อยจริงและรสชาติเข้าถึงง่ายกว่าที่คิด