อิดิเทด นูดเดิ้ล : edited noodle 🍜

ถ้าใครกำลังหา “Edited Noodle / อิดิเทด นูดเดิ้ล” ย่านเจริญกรุง เราว่าร้านนี้เหมาะกับวันที่อยากกินก๋วยเตี๋ยวแบบง่าย ๆ แต่มีทีเด็ดเป็นลูกชิ้นแคะค่ะ ที่สำคัญเป็นร้านฮาลาล เลยเป็นอีกตัวเลือกสำหรับคนที่มองหาร้านกินสบายใจแถวนี้ วันที่เราไปตั้งใจลอง 2 เมนูที่คนสั่งกันบ่อย คือ “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำลูกชิ้นแคะ” (เราจำได้ว่าประมาณ 69 บาท) กับ “ลูกชิ้นแคะลวกจิ้ม” (ประมาณ 69 บาทเหมือนกัน) เสิร์ฟมาแบบดูบ้าน ๆ แต่หน้าตาน่ากินมาก ตัวลูกชิ้นแคะมีทั้งแบบนึ่งและแบบทอด พอรวมอยู่ในจานลวกจิ้มแล้วได้เท็กซ์เจอร์คนละฟีล เคี้ยวเพลินดี โดยเฉพาะลูกชิ้นทอดจะหอมกว่าเล็กน้อย สำหรับก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ส่วนตัวเรารู้สึกว่ารสยัง “ไม่ค่อยจี๊ดจ๊าด” เท่าที่คิดไว้ (ใครชอบต้มยำจัด ๆ อาจต้องปรุงเพิ่ม) แต่ข้อดีคือกินง่าย ไม่เปรี้ยวโดดหรือหวานโดดจนเกินไป เราแนะนำให้ลองปรุงทีละนิด เช่น เพิ่มพริกป่น/มะนาว/ถั่วตามที่ชอบ จะได้ระดับความเข้มที่ถูกใจมากขึ้น ทีเด็ดที่ทำให้ลวกจิ้มผ่านสำหรับเรา คือ “น้ำจิ้มรสเด็ด” ของร้าน รสจะค่อนข้างจัดกว่าตัวต้มยำ กินคู่กับลูกชิ้นแคะแล้วตัดเลี่ยนดีมาก ใครไปกันสองคน เราว่าสั่งลวกจิ้มแชร์กันกำลังสนุก เพราะจานเดียวได้ลองทั้งลูกชิ้นนึ่งและลูกชิ้นทอด เรื่องราคาโดยรวมถือว่าเข้าถึงง่าย (ช่วงประมาณ 10–85 บาท) เหมาะกับแวะกินระหว่างวันหรือก่อนกลับบ้าน พิกัดร้านอยู่ก่อนถึงปากซอยเจริญกรุง 107 นิดนึง ขวามือ ถ้ากลัวเลยแนะนำเปิดแมประหว่างเดินค่ะ สรุปสำหรับเรา Edited Noodle เจริญกรุง เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะฮาลาลที่กินง่าย ราคาไม่แรง ถ้าใครมาลองครั้งแรก แนะนำเริ่มจาก “ต้มยำลูกชิ้นแคะ” คู่กับ “ลูกชิ้นแคะลวกจิ้ม” แล้วค่อยตัดสินใจว่าชอบแบบปรุงจัดแค่ไหน รับรองอิ่มแบบได้ลองของครบ ๆ ในมื้อเดียวค่ะ