รีวิว Yu Ting Yuan ร้านอาหารจีนสุดหรู

ครั้งหนึ่งที่ได้ไปเยือนร้าน Yu Ting Yuan ในโรงแรม Four Seasons กรุงเทพฯ นับเป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจไม่ลืมเลยค่ะ ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งแท้ๆ ที่ได้รับรางวัลมิชลินในปี 2022-2023 ด้วย เชฟหลักเป็นมือโปรจากฮ่องกงที่ทำอาหารได้รสชาติดั้งเดิมแต่ใส่ใจในคุณภาพวัตถุดิบมากๆ สิ่งที่ประทับใจที่สุดคงเป็นครัวเปิดที่ให้เราเห็นการทำติ่มซำสดๆ แบบเป็นขั้นตอนอย่างพิถีพิถัน เสี่ยวหลงเปาที่เสิร์ฟในตะกร้าหวายเล็กๆ นั้นทั้งน่ารักและสมบูรณ์แบบในรสชาติ นอกจากนี้เมนูหมูกรอบ หมูหัน และหมูแดงก็น่าลิ้มลองมาก โดยเฉพาะหมูหันซึ่งเป็นเมนูแนะนำจากพนักงานที่ร้าน รสชาติกลมกล่อมและหนังกรอบอร่อยแบบหาที่ไหนไม่ได้ง่ายๆ นอกจากติ่มซำแล้ว เมนูอื่นๆ อย่างปลาราดซอสซีอิ๊วก็ทำออกมาได้ดี ปลาเนื้อหวานนุ่มเข้ากับซอสที่ผสมผสานรสชาติได้ลงตัว ส่วนราคาของร้านถือว่าค่อนข้างสูง แต่เมื่อเทียบกับรางวัลและคุณภาพวัตถุดิบแล้ว ก็คุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไปค่ะ บรรยากาศร้านเหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับการนัดเดทหรือพาครอบครัวมาทานด้วยกัน ถ้ามากันเป็นกลุ่มใหญ่ แนะนำให้จองห้องส่วนตัวไว้เพราะบรรยากาศสวยหรูและเป็นไพรเวทมากๆ ทำให้รู้สึกผ่อนคลายและเป็นส่วนตัวมากขึ้น สรุปแล้ว Yu Ting Yuan เป็นหนึ่งในร้านอาหารจีนที่ควรค่าแก่การไปลิ้มลองสำหรับคนที่ชื่นชอบความพรีเมียมและบรรยากาศสุดหรูที่ต้องการประสบการณ์การทานอาหารจีนแบบต้นตำรับแท้ๆ ในกรุงเทพฯ