Pig bone fat shop. Delicious stuff in the microclimate city.🍽️

ใครกำลังหา “ข้าวต้มเฮียอ้วน ปากน้ำ” หรือ “ร้านเฮียอ้วนกระดูกหมู” แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม ขอแชร์ประสบการณ์แบบคนแวะกินจริง (ไม่ได้ตั้งใจมาก่อนแต่ดันอร่อยเกินคาด) เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้นค่ะ บรรยากาศร้านเป็นฟีลร้านท้องถิ่นแถวปากน้ำ คนแวะเข้าออกเรื่อยๆ นั่งกินสบายๆ เมนูเป็นแนวก๋วยเตี๋ยว/ข้าวต้ม ราคามิตรภาพ โดยที่เราสั่ง 3 อย่างที่ฮิตสุดๆ แล้วรู้สึกว่า “มาต้องลอง” เพราะรสชาติไปทางกลมกล่อม ไม่ต้องปรุงหนัก 1) ข้าวต้มปลาเก๋า (ประมาณ 60 บาท) ชามนี้คือดีตรงน้ำซุปใส แต่มีรส ไม่จืด เนื้อปลาให้ชิ้นค่อนข้างใหญ่ และที่ชอบมากคือ “ปลาไม่คาว” กินแล้วลื่นคอ โรยผักชี กระเทียมเจียวหอมๆ ยิ่งช่วยดันรสขึ้นมา เหมาะมากถ้าอยากได้อะไรเบาๆ อุ่นท้อง 2) ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กหมูสับ (ประมาณ 60 บาท) เส้นเล็กทำมาดี ซุปคล่องคอ ความรู้สึกคือรสสะอาด ไม่เลี่ยน หมูสับ/หมูก้อนปรุงรสมีกลิ่นหอมเหมือนหมักมาพอดี เคี้ยวแล้วฉ่ำ ไม่แห้ง เป็นชามที่กินง่ายมาก เหมาะกับคนที่ชอบสไตล์ไม่จัดจ้าน 3) เส้นใหญ่หมู 3 สหาย (ประมาณ 60 บาท) เมนูนี้ให้ฟีล “จัดเต็ม” กว่า เพราะมีทั้งหมูสับ กระเพาะหมู และกระดูกหมู จุดเด่นคือกระเพาะไม่คาวจริง และกระดูกหมูเปื่อยนุ่ม เคี้ยวแล้วไม่เหนื่อย ใครชอบอะไรเคี้ยวเพลินๆ แนะนำสั่งชามนี้คู่กับน้ำซุปอุ่นๆ ทิปเล็กๆ สำหรับมือใหม่ที่ตั้งใจมาร้านเฮียอ้วน: ถ้ามากับเพื่อน 2 คน ลองสั่งข้าวต้มปลาเก๋า 1 + ก๋วยเตี๋ยวอีก 1 ชามแล้วแชร์กัน จะได้ลองหลายแบบโดยไม่อิ่มเกิน และถ้าใครชอบรสจัด ค่อยเติมพริก/น้ำปลา/พริกไทยตามสไตล์ แต่ส่วนตัวว่าปรุงนิดเดียวก็อร่อยแล้ว สรุปคือ ถ้าเสิร์ชหา “เฮียอ้วน ข้าวต้ม ปากน้ำ” เพราะอยากได้ร้านอร่อยใกล้โซนปากน้ำ/แถวศาลเจ้าพ่อหลักเมือง ร้านนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ควรปักหมุดไว้เลย ราคาเริ่มต้นกำลังดี รสชาติไม่คาว ไม่เลี่ยน และได้ฟีลของอร่อยท้องถิ่นแบบไม่ต้องลุ้นค่ะ