"Ping, ping, spicy!" Chaiyaphum!

สำหรับใครที่ชื่นชอบส้มตำรสแซ่บแบบจัดจ้าน ร้านผิง ผิง ที่ซอยหนองหลอด จังหวัดชัยภูมินั้นเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดนะครับ ร้านนี้ตั้งอยู่เยื้องกับร้านเครื่องซักผ้าและตรงข้ามร้านขายของชำ เป็นร้านเล็ก ๆ ที่บรรยากาศอบอุ่นเหมือนทานอยู่บ้าน เมนูเด็ดที่ทุกคนพูดถึงคือส้มตำรสจัดจ้านที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน มีความเปรี้ยวนำ หวานนิดและเผ็ดตามแบบฉบับส้มตำอีสานแท้ ๆ นอกจากส้มตำแล้วลูกชิ้นทอดที่นี่ก็เป็นเมนูแนะนำเพราะทอดกรอบนอกนุ่มใน หากจะไปแนะนำให้ไปช่วงเวลาที่ร้านไม่ค่อยวุ่นวาย จะได้บริการที่รวดเร็วและเต็มที่ โดยส่วนตัวผมชอบสั่งตำปูปลาร้ากับลูกชิ้นทอด น้ำปลาร้ากลิ่นหอม ไม่คาว รสชาติเข้มข้น แซ่บถึงใจมาก และราคานั้นบอกเลยว่าถูกมากเมื่อเทียบกับคุณภาพและปริมาณ ทำให้ทุกครั้งที่อยากกินส้มตำแบบบ้าน ๆ รสชาติจัด ปริมาณคุ้ม ผมจะนึกถึงร้านนี้เป็นที่แรก นอกจากนี้ ร้านผิง ผิง ยังเหมาะสำหรับคนที่อยากหาร้านอร่อยในชัยภูมิที่ราคาไม่แพงและไม่ต้องเดินทางไกล เพราะอยู่ในทำเลที่เข้าถึงง่าย หากมีโอกาสแนะนำให้ลองแวะไปชิมเอง แล้วคุณจะรู้ว่าร้านส้มตำเล็ก ๆ แห่งนี้ ทำไมถึงติดเทรนด์และได้ใจลูกค้าคนท้องถิ่นมากมาย