พุดดิ้งคัสตาร์ดคาราเมล 🍮

ถ้าพูดถึงพุดดิ้งคัสตาร์ดคาราเมล หลายคนอาจเคยลองซื้อจากร้านสะดวกซื้ออย่าง 7-11 ซึ่งก็มีรสชาติอร่อยแบบสะดวก แต่อยากจะแชร์ประสบการณ์ทำพุดดิ้งคัสตาร์ดเองที่บ้านที่ทำให้ได้เนื้อสัมผัสเด้งนุ่ม และซอสคาราเมลที่มีความหวานกำลังดี เมนูนี้ทำจากส่วนผสมง่าย ๆ เช่น ไข่ นม น้ำตาล และใช้เวลานึ่งไม่นาน การทำซอสคาราเมลเองก็ไม่ยาก แค่ใช้น้ำตาลทรายผสมกับน้ำเล็กน้อย ตั้งไฟจนสีเปลี่ยนเป็นน้ำตาลทอง แล้วเติมนมสดเล็กน้อยลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นสามารถปรับรสด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อความกลมกล่อม ซอสนี้จะทำให้พุดดิ้งของคุณหอมหวานและน่าทานมากขึ้น นอกจากนี้ ผงอบเชยที่หาซื้อได้ที่ 7-11 สามารถเพิ่มความหอมตัดหวานให้กับซอสคาราเมลหรือพุดดิ้งได้ด้วย ใครที่ชอบรสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อยของอบเชย ลองผสมเพิ่มแล้วจะได้รสชาติที่แตกต่างและน่าสนใจมากขึ้น สำหรับใครที่เป็นมือใหม่ แนะนำให้ดูวิธีนึ่งพุดดิ้งให้ได้เนื้อเนียนโดยใช้ไฟกลางและเวลานึ่งประมาณ 20-25 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นก่อนนำไปแช่ตู้เย็น จะช่วยให้เนื้อพุดดิ้งเซ็ตตัวดีและไม่เป็นฟองอากาศ เมนูนี้เหมาะกับคนที่อยากทานของหวานแสนอร่อย ไม่ว่าจะทานคนเดียวหรือแบ่งปันกับครอบครัวและเพื่อน ๆ รับรองว่าทำครั้งเดียว คุณจะติดใจและทำซ้ำแน่นอน!