Fruit cake. Great.

ใครที่กำลังหา “ฟรุตเค้ก อ.ยิ่งศักดิ์” หรือ “เค้กอาจารย์ยิ่งศักดิ์” แล้วลังเลว่าควรลองไหม ขอแชร์จากที่ได้ชิมรสไอริชคอฟฟี่ครีมไซส์มินิ (1 ปอนด์) นะคะ จุดที่รู้สึกชัดที่สุดคือเนื้อเค้กแน่นจริง แบบหั่นออกมาแล้วเห็นผลไม้แห้งและถั่วอัดอยู่เต็มชิ้น ไม่ใช่เค้กนิ่มๆ โปร่งๆ ทั่วไป ความหนาของชิ้นค่อนข้างดี เคี้ยวแล้วได้เท็กซ์เจอร์ทั้งผลไม้และถั่วชัดเจน โดยเฉพาะถั่วที่ช่วยตัดความหวาน ทำให้กินเพลินขึ้น รสไอริชคอฟฟี่ครีมจะออกหอมกาแฟ+ครีมนิดๆ แต่ไม่ใช่แนวหวานจัดหรือเลี่ยนค่ะ ส่วนตัวรู้สึกว่าความหวานกำลังดี เหมาะกับคนที่ชอบเค้กผลไม้แต่ไม่อยากได้รสหวานแรง แนะนำให้กินคู่กับชาหรือกาแฟดำ จะช่วยดึงกลิ่นหอมให้เด่นขึ้น และทำให้รสบาลานซ์มากขึ้นอีก อีกอย่างที่ชอบคือแพ็กเกจเป็นกระป๋อง FRUITAMINA ลายคริสต์มาสสีทอง สวยและดูพรีเมียมมาก เหมาะซื้อเป็นของฝากช่วงเทศกาลหรือให้ผู้ใหญ่ เพราะเปิดกระป๋องมาแล้วจัดเสิร์ฟต่อได้เลย ดูดีบนโต๊ะขนม แถมกระป๋องเก็บไว้ใช้ต่อได้ด้วย ทิปเล็กๆ เรื่องการเก็บ: ถ้ากินไม่หมดในครั้งเดียว แนะนำหั่นเป็นชิ้นพอดีคำแล้วปิดให้มิดชิด จะช่วยคงความชุ่มของเนื้อเค้กและกลิ่นหอมของผลไม้แห้งได้ดี (บนฉลากจะมีคำแนะนำการเก็บรักษาและการอุ่นไมโครเวฟด้วย ลองทำตามนั้นจะสะดวกมาก) ถ้าอยากให้หอมขึ้น เวลากินลองอุ่นไมโครเวฟสั้นๆ ตามคำแนะนำบนฉลาก กลิ่นคอฟฟี่ครีมจะเด้งขึ้น และเนื้อเค้กจะนุ่มขึ้นเล็กน้อย สรุปสำหรับคนที่เสิร์ชหาเค้กอ.ยิ่งศักดิ์: ถ้าคุณชอบฟรุตเค้กแบบ “แน่นๆ ผลไม้-ถั่วเยอะ” ไม่หวานเลี่ยน และอยากได้เค้กที่เหมาะทั้งกินเองและซื้อฝาก ตัวนี้ตอบโจทย์มากค่ะ