Huxilao Longtang Noodle House

สำหรับใครที่วางแผนไปเที่ยวเซี่ยงไฮ้และกำลังมองหาร้านบะหมี่ตับสูตรดั้งเดิม ต้องไม่พลาด Huxilao Longtang Noodle House ร้านนี้ตั้งอยู่ในตรอกเล็กๆ ของเมืองเก่าเซี่ยงไฮ้ที่เรียกว่า Longtang ให้บรรยากาศของความเป็นท้องถิ่นอย่างแท้จริง เมนูเด็ดของที่นี่คือบะหมี่ตับที่ปรุงแบบไม่เหมือนใคร ตับนุ่มเด้งและไม่มีความคาวเลย พร้อมซอสที่เข้มข้นถึงเครื่องทำให้ทุกคำที่กินเต็มไปด้วยรสชาติที่กลมกล่อม ผมได้ลองกินด้วยตะเกียบและช้อน ชอบตรงที่ซอสเข้ากันดีกับเส้นบะหมี่เส้นเล็กที่ยาวและเหนียวนุ่ม ทำให้กินง่ายและได้รสชาติลึกซึ้ง ร้านนี้ยังมีบรรยากาศแบบครัวเปิดให้เห็นพนักงานทำอาหารแบบสดใหม่ ใครชอบบรรยากาศร้านอาหารท้องถิ่นแบบไม่หรูหราแต่มีเอกลักษณ์ ต้องลองมาเยือนร้านนี้จริงๆ นอกจากนี้ยังมีแผ่นเมนูบนกระดานให้เลือกเมนูอื่นๆ และยังเป็นจุดแนะนำสำหรับสายกินที่อยากสัมผัสความอร่อยแบบเซี่ยงไฮ้แบบแท้ๆ สำหรับนักท่องเที่ยวที่กังวลเรื่องภาษา ร้านมีป้ายชื่อร้านภาษาจีนและลายแทงในแอปต่างๆ ช่วยให้การเดินทางมาถึงไม่ยาก และบรรยากาศที่ร้านมีความอบอุ่น เหมาะกับมาเที่ยวกับเพื่อนหรือครอบครัวจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นความรู้สึกที่ได้กินบะหมี่ตับราดซอสเข้มข้น หรือบรรยากาศ Longtang ที่ทำให้นึกถึงวิถีชีวิตคนเซี่ยงไฮ้ ร้าน Huxilao Longtang Noodle House ถือเป็นหนึ่งในประสบการณ์ชิมบะหมี่ที่คุ้มค่ามากในเมืองนี้