Feidachu Chef Restaurant

สำหรับคนที่เสิร์ชหา “Feidachu / ร้านเชฟเฟย เซี่ยงไฮ้” แล้วลังเลว่าจะเข้าดีไหม เราขอสรุปจากที่ไปกินจริงให้แบบใช้งานได้เลย (เผื่อช่วยตัดสินใจและสั่งง่ายขึ้น) สิ่งที่ชอบมากคือสไตล์การเสิร์ฟของร้านนี้ หลายเมนูจะมาในกระทะเหล็ก/หม้อดินแบบเดือดๆ ร้อนตลอดมื้อ กินไปควันขึ้นไป เหมาะกับอากาศเย็นๆ หรือวันที่อยากได้อะไรเข้มข้น และที่สำคัญ “ข้าวสวยเติมฟรี” จริง ตักได้เรื่อยๆ ทำให้สั่งกับข้าวหลายอย่างแล้วคุ้มมาก โดยเฉพาะถ้าไป 2-4 คน เมนูที่แนะนำ (จากที่เห็นในร้านและในรูปที่เราได้กิน) - เนื้อผัดพริกเขียว (ล่าเจียว): จานนี้เป็นตัวดัง รสเผ็ดหอมพริก กินกับข้าวคือหยุดไม่ได้ ถ้าไม่กินเผ็ด แนะนำบอกลดเผ็ดตอนสั่ง - กะหล่ำปลีผัด: เมนูง่ายๆแต่ทำดี ผัดมากำลังหอมกระทะ ช่วยตัดรสเผ็ดจากจานอื่นได้ - เต้าหู้หม้อดินราดซอส: มาเดือดๆ โรยกระเทียมกับต้นหอม ซอสเค็มหวานนิดๆ กินเพลินมาก เหมาะสั่งเป็นจานกลาง - ของทอดราดซอสหวานอมเปรี้ยว: ถ้าอยากได้เมนูเด็กกินได้/ไม่เผ็ด จานนี้ปลอดภัย รสออกหวานๆเปรี้ยวๆ เรื่องราคา: ถ้าเทียบปริมาณ จานค่อนข้างใหญ่ เหมาะแชร์กัน เรากิน 4 อย่างหมดประมาณ 177 หยวน (แล้วแต่ออเดอร์) โดยรวมถือว่าไม่แรงเมื่อเทียบกับย่านห้าง/โซนท่องเที่ยวในเซี่ยงไฮ้ สาขาและการรอคิว: Fei Da Chu มีหลายสาขาในเซี่ยงไฮ้ (หลายคนตามหาสาขาในห้างอย่าง Super Brand Mall ด้วย) ช่วงพีคไทม์คนเยอะ แต่ประสบการณ์เรารอไม่นานมาก ถ้าไปช่วงเย็น แนะนำไปถึงก่อนมื้อเล็กน้อยจะนั่งสบายกว่า ทริคสั่งอาหารให้ตรงใจ - ถ้าไม่แน่ใจเมนูภาษาจีน ให้เปิดรูปเมนูแล้วชี้/ใช้แอปแปลภาษา หรือเลือกเมนูยอดนิยมอย่าง “ล่าเจียวผัดเนื้อ” กับ “เต้าหู้หม้อดิน” ก่อน - ไป 2 คน แนะนำ 2-3 อย่างพอ (เพราะจานใหญ่) ไป 4 คนค่อยจัด 4-5 อย่างกำลังดี - อย่าลืมเผื่อท้องให้ข้าวเติมฟรีด้วย คุ้มมาก ถ้าใครอยากได้ฟีล “ร้านจีนรสจัด เสิร์ฟร้อนบนเตา จานใหญ่” Feidachu / ร้านเชฟเฟย ในเซี่ยงไฮ้เป็นตัวเลือกที่ไปซ้ำได้เลย