Review of Tuck Ban Tone Oriji Nakhon Heaven
1. Sweet taste, sweet broth
2. Dipping sauce, unfamiliar taste, sweet stick
3. Just dipping sauce
4. Pork. Good soft meat. Delicious. Sweet fermented pork.
5. Pork waste that is featured, yum, not crispy, not added, promote what flavor
6. Price and value. I think not.
Personally, it's not unique.
But!!!!!!!Friends said that Utaik branch is delicious.
* * * * Personal opinion
# Pan pork # Tak Ton House # Nakhon Sawk food # Nakhon Sawan
# Nakhon Sawan, what to eat? ตั๊กหมูกระทะ TAK the Original ต้นตำรับหมูกระทะ กากหมูเจียว (นครสวรรค์)
เผื่อใครกำลังหา “ร้านหมูกระทะ นครสวรรค์” แล้วเล็ง “ตั๊กบ้านโตน นครสวรรค์ (TAK the Original หมูกระทะต้นตำรับ)” อยู่ เรารวมสิ่งที่ควรรู้ก่อนไปแบบสั้น ๆ จากที่ไปลองจริงค่ะ จะได้เซฟเวลาและเลือกได้ตรงสไตล์ 1) รสชาติรวม ๆ เป็นโทนหวาน ถ้าคุณเป็นสายหมูกระทะที่ชอบน้ำซุปเค็ม ๆ กลมกล่อม หรือชอบน้ำจิ้มเผ็ดจี๊ด อาจต้องเตรียมใจนิดนึง เพราะโดยรวมจะมีความ “ติดหวาน” ทั้งน้ำซุปและน้ำจิ้มบางตัว แต่ถ้าเป็นคนกินหวานได้/ชอบรสละมุน ๆ อาจรู้สึกโอเคกว่า 2) น้ำจิ้มมีหลายแบบ ควรลองผสมเอง บนโต๊ะจะมีถาดน้ำจิ้มหลายชนิด รวมถึงเครื่องแนว ๆ มะนาวซีกและกระเทียมเจียว (ใครชอบหอม ๆ ใส่เพิ่มได้) แนะนำให้ตักชิมทีละนิดก่อน แล้วค่อยปรับรสด้วยมะนาวหรือพริกตามที่ชอบ ส่วน “น้ำจิ้มซีฟู้ด” สำหรับเราออกแนวกลาง ๆ ไม่ได้จัดมาก 3) จุดที่หลายคนคาดหวัง: กากหมูเจียว ชื่อร้านกับภาพจำของหลายคนจะเด่นเรื่อง “กากหมูเจียว” เลย แต่ความกรอบ/ความหอมอาจขึ้นกับรอบการทำและช่วงเวลาที่ไป ถ้าใครอยากได้แบบกรอบ ๆ แนะนำลองถามพนักงานว่ารอบไหนเพิ่งออก หรือขอแบบที่กรอบหน่อยได้ไหม (บางวันคนเยอะของหมุนไว รสสัมผัสจะต่างกัน) 4) เนื้อสัตว์และหมูหมัก หมูและเนื้อที่เราได้คือนุ่มดี ปิ้งแล้วกินง่าย แต่หมูหมักจะมีความหวานอยู่เหมือนกัน ใครไม่ชอบหมักหวานอาจต้องบาลานซ์ด้วยน้ำจิ้มที่เปรี้ยว/เผ็ดขึ้น หรือบีบมะนาวเพิ่ม 5) ไปช่วงไหนดี / บรรยากาศร้าน หน้าร้านมีป้าย “TAK the Original หมูกระทะต้นตำรับ” ชัดเจน ตอนกลางคืนไฟร้านเด่น หาไม่ยาก แต่ถ้าไปช่วงพีคคนจะเยอะ โต๊ะอาจแน่นและอาหารออกช้าบ้าง แนะนำไปไวหน่อยช่วงเย็น ๆ จะชิลกว่า 6) คุ้มไหม เหมาะกับใคร ถ้าคุณกำลังตัดสินใจว่าจะไป “หมูกระทะ ตั๊กบ้านโตน นครสวรรค์” ดีไหม เราว่าร้านนี้เหมาะกับคนที่ชอบรสหวานนำและอยากลองร้านดังในนครสวรรค์ แต่ถ้าเน้นความคุ้มค่าแบบจัดหนัก หรือชอบรสจัด ๆ อาจลองเทียบกับร้านหมูกระทะอื่นในนครสวรรค์ก่อน หรือเช็กรีวิวสาขา/ช่วงเวลาที่ไป เพราะประสบการณ์อาจต่างกันค่ะ ทิ้งท้าย: ถ้าจะไปครั้งแรก แนะนำสั่งชุดหมูกระทะพื้นฐานมาก่อน แล้วค่อยเติมเมนูอื่น (อย่างส้มตำ/เครื่องเคียง) ตามความชอบ จะคุมงบและได้รู้ว่าถูกปากไหมค่ะ