อาหารอินเดีย At Emshere

ถ้าใครกำลังหา “ZAFRAN Eatery” หรืออยากเช็ก “zafran eatery menu” ก่อนเดินไปที่ Emsphere เราสรุปจากที่ไปกินและดูเมนูหน้าร้านมาให้แบบเข้าใจง่าย (เหมาะมากสำหรับมือใหม่อาหารอินเดีย) เมนูไก่ที่เห็นบ่อยและน่าลอง (กลุ่ม Chicken Curry) - Chicken Tikka Masala: ซอสเข้มข้น หอมเครื่องเทศ แต่ไม่โหด กินกับข้าวอร่อย เหมาะกับคนเริ่มลองอาหารอินเดีย - Butter Chicken: รสละมุนกว่า tikka masala หน่อย ออกครีมๆ หอมเนย กินง่ายสุดๆ - Chicken Masala / Chicken Curry: ฟีลแกงไก่แบบอินเดียคลาสสิก เครื่องเทศชัดขึ้น เหมาะกับคนที่ชอบรสจัดกว่าหน่อย - Chicken Vindaloo: สายเผ็ดต้องลอง เพราะโดยสไตล์จะเผ็ดและเปรี้ยวนิดๆ (แนะนำบอกระดับความเผ็ดกับพนักงาน) เมนูข้าวที่คนสั่งเยอะ อีกตัวที่เห็นโปรโมตในร้านคือ “Biryani (ข้าวหมก)” มีหลายแบบให้เลือก เหมาะมากถ้ามากินคนเดียว เพราะสั่งเป็นจานเดียวแล้วอิ่มครบ รสจะหอมเครื่องเทศแบบข้าวหมกอินเดียแท้ๆ วิธีสั่งให้คุ้ม (สำหรับมากินคนเดียว) เราว่าการสั่ง “แกง 1 + ข้าว 1” เป็นชุดที่ลงตัวสุด เช่น Butter Chicken คู่กับข้าว แล้วเพิ่มสลัด/เครื่องเคียงเล็กๆ จะทำให้ตัดเลี่ยนและกินได้เรื่อยๆ ถ้าไม่แน่ใจความเผ็ด ให้เริ่มที่ระดับกลางหรือขอแบบไม่เผ็ดก่อน แล้วค่อยเพิ่มพริกทีหลังจะปลอดภัยกว่า จุดเด่นที่รู้สึกได้ - เป็นอาหารอินเดียสไตล์กินง่าย เมนูหลากหลาย ไม่ต้องกลัวเลือกไม่ถูก - เหมาะกับสายเดินห้างที่อยากได้อะไรอิ่มๆ เร็วๆ แต่ยังอร่อยและมีความ “เครื่องเทศหอม” ทริกเล็กๆ ตอนดูเมนู ZAFRAN Eatery ถ้าในเมนูมีชื่อคล้ายๆ กัน (เช่น masala / curry) ให้จำง่ายๆ ว่า butter จะนุ่มละมุนสุด, tikka masala จะเข้มข้นกำลังดี, vindaloo จะไปทางเผ็ดจี๊ดขึ้น ใครแพ้นมหรือครีมก็ควรถามส่วนผสมก่อนสั่งด้วยนะ หวังว่าสรุปนี้จะช่วยให้ตัดสินใจได้ง่ายขึ้นเวลาเสิร์ช zafran eatery menu แล้วจะไปลองที่ Emsphere!