Mai Mai 🍵🎀 Matcha store is definitely back!

ถ้าใครเสิร์ชหา “mitsu matcha” หรือ “MITSU Japanese Tea & Desserts” เพราะอยากได้ร้านมัทฉะในเชียงใหม่ที่รสชัดๆ เราไปลองมาแล้วอยากมาแชร์แบบอ่านจบแล้วตัดสินใจได้เลยว่าเหมาะกับตัวเองไหมค่ะ ที่ร้านใช้ชื่อ MITSU (蜜) เห็นป้ายเขียนชัดว่า Japanese Tea & Desserts แนวเลยคือเน้น “ชา + ของหวาน” ไม่ได้เป็นคาเฟ่กาแฟจ๋า ใครเป็นสายมัทฉะน่าจะถูกใจตั้งแต่เปิดเมนู เพราะโฟกัสอยู่ที่ความหอมของชาและการจับคู่กับขนม สิ่งที่เราชอบที่สุดคือโทนรสมัทฉะของร้านนี้ “เข้มแต่ดื่มง่าย” คือได้ความหอมเขียวๆ แบบมัทฉะจริง ไม่หวานนำจนกลบรสชา และไม่ขมฝาดเกินไป (โดยเฉพาะถ้าเป็นคนที่เริ่มเข้าวงการมัทฉะใหม่ๆ ก็ยังรับได้) ถ้าใครชอบเข้มมาก แนะนำให้สั่งแบบหวานน้อย/ไม่หวาน แล้วค่อยเพิ่มความหวานทีหลังจะคุมรสได้ดีค่ะ เมนูที่แนะนำสำหรับมือใหม่ที่อยากลอง MITSU Matcha: - มัทฉะลาเต้: เป็นตัวเริ่มต้นที่ปลอดภัย เพราะนมช่วยบาลานซ์ความเข้ม ดื่มเพลินๆ - มัทฉะเข้ม/สายชาเพียว: ถ้าชอบรสชาเด่นๆ ให้บอกพนักงานว่าขอ “เข้มขึ้น” หรือ “หวานน้อย” (แล้วแต่เมนูที่ร้านมีตัวเลือก) ส่วนของหวานคือทำให้ภาพรวมร้านครบมาก เพราะมัทฉะกับขนมมันไปด้วยกันจริงๆ เราแนะนำให้สั่งขนมที่มีครีมหรือเนื้อสัมผัสนุ่มๆ มากินคู่ จะช่วยตัดความขมของชาและทำให้กลิ่นชาลอยขึ้นอีกระดับ ถ้าไปกันหลายคน แนะนำแชร์ขนม 1-2 อย่าง แล้วสั่งชาคนละแก้ว จะได้ลองหลายแบบและไม่เลี่ยนค่ะ ทริกเล็กๆ เวลาไปครั้งแรก: 1) บอกระดับความหวานที่ชอบตั้งแต่แรก (เช่น หวานน้อย) เพราะมัทฉะคุณภาพดีจะเด่นชัดมากเมื่อความหวานไม่กลบ 2) ถ้ากลัวคาเฟ่คนเยอะ ลองไปช่วงกลางวันวันธรรมดา จะนั่งชิลกว่า 3) ถ่ายรูปป้าย “MITSU (蜜) Japanese Tea & Desserts” ไว้เลย เผื่อครั้งหน้าจะหาในแมพง่ายขึ้น โดยรวมเรารู้สึกว่า MITSU Japanese Tea & Desserts เป็นร้านมัทฉะเชียงใหม่ที่เหมาะทั้งคนเริ่มดื่มมัทฉะและคนที่ชอบรสเข้มๆ เพราะปรับความหวาน/ความเข้มได้ และมีของหวานที่เข้าคู่กันดีมาก ใครกำลังทำลิสต์ร้านมัทฉะเชียงใหม่ บอกเลยว่าร้านนี้เป็นอีกร้านที่เรากลับไปซ้ำแน่นอนค่ะ