Isakaya Chiang Mai who wants to go back again

ใครกำลังเสิร์ชหา “Bari Uma เชียงใหม่” แล้วลังเลว่าควรไปไหม บอกเลยว่าร้านนี้ฟีลอิซากายะดีมาก เหมาะทั้งไปกินจริงจังหรือไปนั่งชิลหลังเลิกงาน เมนูที่เด่นสุดสำหรับเราคือไลน์ยากิโทริ (ไก่เสียบไม้ย่าง) ที่มีหลายแบบให้เลือก กินร้อนๆ จากเตาคือหอมมาก โดยเฉพาะไม้ที่เป็นเนื้อไก่กับต้นหอมญี่ปุ่น และอีกไม้ที่เป็นตับย่าง รสจะเข้มขึ้น เหมาะกับคนชอบแนวเครื่องในค่ะ ถ้าอยากได้เมนูที่กินง่ายและช่วยตัดเลี่ยน แนะนำ “ไข่ม้วนญี่ปุ่นราดเมนไทโกะ” ท็อปด้วยต้นหอมซอยและมายองเนส (ที่เราเจอราคา 95 บาท) เนื้อไข่นุ่มๆ กับซอสเมนไทโกะเค็มมันกำลังดี เป็นจานที่สั่งแล้วแป๊บเดียวหมดโต๊ะจริง ส่วนกับแกล้มที่เราชอบอีกอย่างคือโครเก็ตทอดกับสลัดมันฝรั่ง—กินคู่กันแล้วเข้ากันมาก เหมือนช่วยบาลานซ์จากของย่างให้ไม่หนักเกินไป สายข้าวก็มีตัวเลือกน่ากินค่ะ เราลอง “ข้าวหน้าแซลมอน” ที่เป็นข้าวโปะไข่คน แซลมอนฉีก และต้นหอมซอย กินแล้วอิ่มแบบสบายท้อง อีกเมนูที่อยากชวนสั่งคือ “ข้าวปั้นย่างไส้แซลมอน” ชิ้นใหญ่กำลังดี ข้างนอกหอมย่างๆ ข้างในเป็นไส้แซลมอน เหมาะสั่งมาแชร์กันบนโต๊ะ ทริคเล็กๆ เวลาไป Bari Uma Yakitori เชียงใหม่: ถ้าไปช่วงเย็นหรือวันหยุด แนะนำเผื่อเวลาหรือโทรถามโต๊ะก่อน เพราะร้านแนวอิซากายะมักคนแน่น โดยเฉพาะโต๊ะที่อยากนั่งยาวๆ สั่งหลายอย่าง ลองสั่งแบบ “คละเมนู” จะสนุกกว่า เช่น 2-3 ไม้ยากิโทริ + ไข่ม้วนเมนไทโกะ + โครเก็ต/สลัดมันฝรั่ง + เมนูข้าวสักอย่าง จะได้ทั้งของย่าง ของทอด และของอิ่มในมื้อเดียว โดยรวมเรารู้สึกว่าร้านนี้จุดเด่นคือเมนูหลากหลาย ทั้งยากิโทริ เครื่องดื่ม และกับแกล้ม ทำให้ไปได้หลายโอกาส ใครหาอิซากายะเชียงใหม่ที่บรรยากาศดี กินเพลิน และมีเมนูญี่ปุ่นคลาสสิกให้เลือกเยอะๆ Bari Uma เชียงใหม่เป็นอีกร้านที่ควรปักหมุดไว้เลยค่ะ