ร้านกาญเวลา เป็นหนึ่งในร้านอาหารลับที่ใครได้ไปแวะต้องติดใจ เพราะบรรยากาศที่เป็นกันเองและรสชาติอาหารที่จัดจ้านแบบพื้นเมืองโคราช เมนูที่ห้ามพลาดเลยคือซุปหน่อไม้ที่ต้มจนกลมกล่อม อีกทั้งยังมีแกงหลากหลายเมนู ทั้งแกงเห็ดรวมและแกงอื่นๆที่มีรสชาติแบบเข้มข้น นอกจากนี้ ผัดหนีโคราะกับข้าวเหนียวยังเป็นเมนูที่แนะนำสำหรับคนรักอาหารรสจัด เมื่อได้ลองมาที่ร้านนี้ สังเกตเห็นว่าร้านแม้จะมีขนาดไม่ใหญ่ แต่ใส่ใจในคุณภาพวัตถุดิบและรสชาติ เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกดีๆ สำหรับคนที่อยากลิ้มลองร้านอาหารบรรยากาศโคราชแท้ๆ พร้อมราคาที่ไม่แพงเลย โดยรวมแล้ว ร้านกาญเวลาเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแบบครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน ที่สำคัญยังเป็นร้านที่สามารถมาเที่ยวได้บ่อยครั้ง เพราะเมนูมีความหลากหลายไม่ซ้ำซาก ให้ประสบการณ์อร่อยทุกครั้งที่มาเยือน