Good health starts at homemade yogurt
💋 the simplest and most concise method of homemade yogurt. Use only 2 raw things as follows:
1.Raw materials
Fresh Milk (Pasteurized or UHT): 1 Liter (Full Fat Recommended for Concentration)
Natural flavored yogurt (is germinated): 2-3 tablespoons (choose brands with live microbes, or Live Cultures)
2. Making steps
1. Warm milk: Pour milk in a pot, heat it to a warm heat (about 40 ° C - 45 ° C or try dipping little finger and endure for 5 seconds. Touch warm like baby bath water). Do not boil until boiling.
2.Put the pedigree: Scoop the pedigree yogurt into it. Gently, let the yogurt meat melt silently with milk.
3. Microbial Curing: Pour the mixture into a sealed container, then place it in a warm and opaque place, such as in a microwave (no need to turn it on), a foam box, or a thick towel.
4. Wait time: Leave for 8 - 12 hours (Do not move or shake), the milk will set into yogurt cubes.
5.Refrigerated: Import a simple compartment refrigerator for at least 2-3 hours to make the yogurt set meat tighter and stop the sour process ✨
✨ suitable for: people who start taking care of their health.
การทำโยเกิร์ตโฮมเมดเองที่บ้านไม่เพียงช่วยให้คุณมั่นใจในคุณภาพของวัตถุดิบเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่สนุกและได้ประโยชน์ทางสุขภาพอย่างมากด้วย ตอนที่ฉันเริ่มต้นทำโยเกิร์ตโฮมเมดเองครั้งแรก ฉันเลือกใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติที่มีจุลินทรีย์มีชีวิตหรือ Live Cultures เพราะรู้ว่าจุลินทรีย์เหล่านี้สำคัญต่อการย่อยอาหารและเสริมภูมิคุ้มกัน เมื่อนำนมสดชนิดเต็มไขมันมาผสมและบ่มไว้ในที่อุ่นประมาณ 8-12 ชั่วโมง ฉันรู้สึกตื่นเต้นมากกับการที่นมเปลี่ยนเป็นก้อนโยเกิร์ตเนื้อเนียนนุ่ม เทคนิคสำคัญคือการไม่ทำให้นมร้อนเกินไปจนอุณหภูมิอยู่ประมาณ 40-45°C เพื่อรักษาสมดุลในการเติบโตของจุลินทรีย์ และการรักษาที่บ่มไว้ในที่มืดและอุ่นเช่นในไมโครเวฟโดยไม่เปิดเครื่อง หรือใช้กล่องโฟมหุ้มไว้ ช่วยให้จุลินทรีย์เจริญเติบโตได้อย่างเต็มที่ หลังจากบ่มเสร็จ การนำโยเกิร์ตไปแช่เย็นอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงจะช่วยให้เนื้อโยเกิร์ตเซ็ตตัวดีขึ้นและรสชาติไม่เปรี้ยวเกินไป ทำให้เราสามารถเพลิดเพลินกับโยเกิร์ตสดใหม่ที่ใส่ใจทุกถ้วยได้อย่างอร่อยและปลอดภัย นอกจากนี้ การทำโยเกิร์ตเองยังเปิดโอกาสให้เราปรับเปลี่ยนเพิ่มรสชาติด้วยผลไม้สด น้ำผึ้ง หรือธัญพืชโปรด เพื่อสร้างสรรค์เมนูเพื่อสุขภาพที่เหมาะกับตัวเองจริงๆ ถือเป็นการเริ่มต้นดูแลสุขภาพแบบยั่งยืนและลดการใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่อาจมีสารเติมแต่งได้ด้วย ลองทำโยเกิร์ตโฮมเมดดูแล้วคุณจะรู้สึกสนุกกับการดูแลสุขภาพแบบธรรมชาติและได้รับประโยชน์จากแหล่งโปรไบโอติกส์ที่ดีเยี่ยมไปพร้อมกัน